15 lokale Spezialitäten Aktualisiert am 30. September 2026

Was man in Neapel isst

Neapel auf dem Teller – und was es aktuell kostet

Pizza, pizza fritta, sfogliatella, babà, ragù, genovese und der Street-Food-Klassiker cuoppo – mit aktuellen Preisen und Tipps, wo man sie bestellt.

Eine neapolitanische Margherita mit aufgeblähtem, verkohltem Rand, Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und BasilikumLohnt sich

Pizza napoletana

Weich, in der Mitte feucht, am Rand gebläht, in 60 bis 90 Sekunden gebacken. Eine Margherita kostet 6,50 € bei Da Michele und 10,50–12 € in einem Sitzrestaurant in Chiaia. Hier die Regeln und die Preise.

Margherita 6,50–12 € In 60–90 Sekunden gebacken UNESCO-geschütztes Handwerk, 2017
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Passt gut zu

L'Antica Pizzeria da MicheleGino e Toto SorbilloWo man in Neapel Pizza isst
Eine goldene frittierte pizza fritta, aufgeschnitten, mit Ricotta und Schweineschwarten gefülltLohnt sich

Pizza fritta

Teig um ricotta, provola und Schweineschwarten gefaltet, frittiert statt gebacken. 6 € in den alten Fritturen, 3,50 € in der kleinen Größe, 18 € in einer trendigen Pizzeria. Hier steht, wer was verlangt.

6 € klassisch, 3,50 € klein Case Nuove, Forcella, Materdei Heiß essen, direkt aus dem Papier
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Passt gut zu

La MasardonaStarita a MaterdeiPizza napoletana
Zwei muschelförmige sfogliatelle mit Puderzucker bestäubt, eine aufgebrochen, um die Füllung zu zeigenLohnt sich

Sfogliatella

Das muschelförmige Gebäck mit knusprigen Schichten (riccia) oder weichem Mürbeteig (frolla), gefüllt mit Grieß, Ricotta und kandierter Schale. An der Theke ca. 2 €. Hier steht, welche man bestellen sollte und wo sie warm serviert wird.

An der Theke ca. 2 € Am besten zum Frühstück, warm Bahnhof, Toledo, Altstadt
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Passt gut zu

ScaturchioBabàCaffè napoletano
Ein mit Sirup glänzender Rum-Babà auf einem kleinen weißen TellerLohnt sich

Babà

Ein schwammiger Hefekuchen, in Rum-Sirup getränkt, bis er tropft. 2 € am Tresen, 5,50 € mit Schlagsahne im Restaurant, 24 € für eine Geschenkbox mit zehn Stück. Hier steht, wo und wie.

2 € am Tresen, 5,50 € am Tisch In Rum-Sirup getränkt Spaccanapoli und der Bahnhof
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Passt gut zu

ScaturchioSfogliatellaPastiera
Ziti in einer tiefroten, langsam gekochten Fleisch-ragù mit einem Stück SchmorbratenLohnt sich

Ragù napoletano

Nicht Bolognese: ganze Rind- und Schweinestücke, braciole und Würstchen, die langsam in Tomatensauce gegart werden, die Sauce auf der Pasta und das Fleisch danach. 12 € für ziti mit ragù im Tandem, dem Restaurant, das sich ganz darauf spezialisiert hat.

Pasta mit ragù 12 € Ein Sonntagsgericht für zu Hause Erst Pasta, dann Fleisch
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Passt gut zu

Tandem RagùGenovesePizza fritta
Gebrochene ziti in einer goldbraunen Zwiebel- und Rindfleisch-genovese-SauceLohnt sich

Genovese

Ein weißes ragù aus Rind und Zwiebeln, das so lange köchelt, bis die Zwiebeln zu einer braunen Creme zergehen, vermischt mit gebrochenen ziti. Nichts zu tun mit Genueser Pesto. 12 € bei Tandem, 16 € bei Umberto in Chiaia.

Ziti alla genovese 12–16 € Zwiebeln 10–12 Stunden gekocht Kein Pesto, kein Basilikum
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Passt gut zu

Tandem RagùOsteria della MattonellaRagù napoletano
Zwei frittierte Pastafrikadellen, eine aufgeschnitten, um Bucatini, Béchamelsauce, Schinken und Erbsen zu zeigenLohnt sich

Frittatina di pasta

Eine Scheibe bucatini-Pasta, mit Béchamel und Käse gebunden, paniert und frittiert. Knusprig außen, cremig innen, 2–2,50 € an einer Frittiertheke. Hier steht, wo es sie gibt und wie man sie isst, ohne sich den Mund zu verbrennen.

2–2,50 € pro Stück Straßenessen, aus Papier gegessen Frittierläden und Pizzerien
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Passt gut zu

La MasardonaStarita a MaterdeiCuoppo
Ein Papiertüten-Kegel mit gemischtem frittiertem Streetfood: Reisbällchen, Croquettes und TeigfrittersLohnt sich

Cuoppo

Ein Papiertütchen (cuoppo) gefüllt mit Frittiertem: Kartoffelkroketten, Reisbällchen, frittierte Pastas (frittatine), Teigbällchen oder kleine Fische und Tintenfische. 6 € für die Landvariante, 10–13 € für die Meeresvariante. Hier steht, wo es sie gibt.

6 € Land, 10–13 € Meer Stehend gegessen, aus Papier Ein Kegel reicht als Snack für zwei
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Passt gut zu

La MasardonaFrittatina di pastaPizza fritta
Ein Espresso mit dicker Crema in einer weißen Porzellantasse, daneben ein Glas WasserLohnt sich

Caffè napoletano

Ein kurzer, kräftiger, oft vorsüßter Espresso, der stehend an der Theke in zwei Schlucken getrunken wird. In Italien kostet er im Schnitt 1,29 €; an einem Tisch in Chiaia werden 2,50 € verlangt. Dazu der caffè sospeso und die alte Flip-Kanne.

Etwa 1,30 € an der Theke Zwei Schlucke, stehend Die Tradition des 'caffè sospeso'
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Passt gut zu

Gran Caffè GambrinusSfogliatellaBabà
Eine pastiera mit Gitterdeckel, eine Scheibe herausgeschnitten, um die Ricotta- und Weizenfüllung zu zeigenLohnt sich

Pastiera

Eine Mürbeteigtarte gefüllt mit ricotta, gekochtem Vollkornweizen, Eiern und kandierten Zitrusfrüchten, unter einem Gitter gebacken. Traditionell zu Ostern, aber ganzjährig erhältlich. 24 € für 800 g, 8 € für zwei Einzelportionen.

24 € für 800 g, 4 € pro Mini Osterkuchen, ganzjährig erhältlich Besser am Tag nach dem Backen
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Passt gut zu

ScaturchioOstern in NeapelSfogliatella
Spaghetti mit Venusmuscheln in der Schale, Knoblauch, Olivenöl und PetersilieKommt darauf an

Spaghetti alle vongole

Spaghetti mit Venusmuscheln in Neapel gibt es in bianco (Knoblauch, Öl, Petersilie) oder mit ein paar Kirschtomaten. Fragen Sie nach vongole veraci und ob sie frisch sind. Für 2026 haben wir keinen Menüpreis zum Abdrucken gefunden und geben das an.

In bianco oder mit Tomaten Fragen Sie: veraci? heute frisch? Preis für 2026 nicht veröffentlicht
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Passt gut zu

Wo wir in Neapel essen würdenWeihnachten in Neapel und die presepiPosillipo
Ein aufgeschnittener Büffelmozzarella-Ball mit Tomaten und BasilikumLohnt sich

Mozzarella di bufala campana

Nur Büffelmilch, nur aus einer definierten Zone in Kampanien und Nachbarregionen, DOP seit 1996. Frisch essen, bei Raumtemperatur, am Tag der Herstellung. Ein Restaurant in Chiaia verlangt 35 € pro kg; Molkereien deutlich weniger.

DOP seit 1996 35 € pro kg in einem Restaurant Molkereien in Caserta und Salerno
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Passt gut zu

PaestumTandem RagùPizza napoletana
Ein kleines, gekühltes Glas Limoncello neben zwei Zitronen mit BlätternKommt darauf an

Limoncello

Zitronenschale in Alkohol eingelegt, dann gesüßt. Eine gute 50-cl-Flasche kostet etwa 15 € in Sorrent und Neapel. Das IGP-Siegel gilt für die Zitronen, nicht für den Likör – also die Zutatenliste lesen, bevor Sie kaufen.

Ca. 15 € für 50 cl IGP-Zitronen: Sorrento, Amalfi Eiskalt serviert, nach dem Essen
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Passt gut zu

Limoncello-Verkostung und Zitronenplantagenbesuch in SorrentSorrentAmalfiküste (Positano, Amalfi, Ravello)
Gedrehte taralli mit Mandeln und schwarzem Pfeffer auf braunem PapierLohnt sich

Taralli sugna e pepe

Gedrehte Ringe aus Brotteig mit Schmalz (sugna), viel schwarzem Pfeffer und ganzen Mandeln, knusprig gebacken. 1,60 € pro Stück bei Taralleria Napoletana. Dazu ein kaltes Bier am Meer.

1,60 € pro Stück, 3 für 4,80 € Ein Snack am Meer Enthält Schweineschmalz
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Passt gut zu

Der Lungomare-SpaziergangPasticceria PoppellaSpaccanapoli
Kleine, zuckerbestäubte Brioche-Brötchen, eines aufgeschnitten mit einer Füllung aus Ricotta und SahneLohnt sich

Fiocco di neve

Ein kleines, weiches Brioche, gefüllt mit einer kalten, süßen Creme aus Schafsricotta und Milch, in Puderzucker gewälzt. 2015 bei Poppella im Rione Sanità erfunden. Drei Läden verkaufen das Original; hier sind ihre Öffnungszeiten.

Sanità, Santa Brigida, Cavour Laden Sanità bis Mitternacht 1,50 € (2024), aktuell prüfen
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Passt gut zu

Pasticceria PoppellaRione Sanità SpaziergangRione Sanità

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