Cuoppo
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A Ein cuoppo ist kein Gericht, sondern ein Behälter: ein Kegel aus gerolltem Papier, gefüllt mit allem, was der Laden frittiert. Die Landvariante mischt crocchè (Kartoffelkroketten), kleine arancini, frittatine, panierte Gemüse und in manchen Läden zeppoline (frittierte Teigbällchen). Die Meeresvariante enthält kleine Fische, Tintenfische und Garnelen.
Auf den am 30. September 2026 geprüften Speisekarten verkauft La Masardona in Case Nuove einen cuoppo mit 12 Stücken für 6 €. 1947 Pizza Fritta in Forcella verlangt 6 € für den klassischen cuoppo, 7 € mit einer Mini-Frittata-Pizza mit ragù, 10 € für kleine frittierte Fische und 13 € für Garnelen und Tintenfische.
Auf einen Blick
- Was es ist
- Ein Kegel aus gerolltem Papier, gefüllt mit einer Mischung aus frittiertem Essen. 'Cuoppo' ist das neapolitanische Wort für den Kegel selbst.
- Landvariante
- Crocchè (Kartoffel-Croquettes), Arancini, Frittatine, paniertes Gemüse; manche Läden fügen Zeppoline (Teigbällchen) hinzu.
- Meeresvariante
- Kleine Fische (Fragaglie), Tintenfischringe, Garnelen.
- Preis 2026
- 6 € bei La Masardona (12 Stücke) und 1947 Pizza Fritta; 7 € mit einer Mini-Pizza Fritta; 10 € kleine Fische, 13 € Garnelen und Tintenfisch bei 1947.
- Teilen
- Ein 6-€-Kegel ist ein Snack für zwei oder ein Mittagessen für eine Person.
In diesem Reiseführer
Was ein cuoppo kostet
| Ort | Cuoppo | Preis |
|---|---|---|
| La Masardona, Case Nuove | 12 gemischte frittierte Stücke | 6 € |
| 1947 Pizza Fritta, Forcella | Klassisch: crocchè, arancini, frittatine, panierte Gemüsestücke | 6 € |
| 1947 Pizza Fritta | Extra: die Klassiker plus eine Mini-montanara mit ragù | 7 € |
| 1947 Pizza Fritta | Di mare mit fragaglie (kleine Fische) | 10 € |
| 1947 Pizza Fritta | Di mare mit Garnelen und Tintenfisch | 13 € |
2019 bot Dissapore cuoppi für bis zu 6–7 € an, die Preise für Landvarianten sind seitdem kaum gestiegen. Einzelne Stücke kosten an denselben Theken 2–2,50 €, falls Sie lieber auswählen möchten.
Land oder Meer?
Land ist die sichere Wahl: Alles wird frisch aus Teig, Kartoffeln, Reis oder Nudeln frittiert und bleibt zehn Minuten knusprig. Meer hängt vom Fisch ab. Fragaglie sind winzige ganze Fische, die mit Gräten gegessen werden. Tintenfischringe und Garnelen sind bei Touristen beliebt. Fragen Sie „fresco di oggi?“ (frisch heute?) und schauen Sie auf die Platte.
Wo man es isst
- In der Nähe des Bahnhofs: La Masardona, mittags geöffnet. Siehe unsere Bahnhofsseiten.
- Forcella: 1947 Pizza Fritta, neben dem Teatro Trianon und ein paar Häuser von Da Michele entfernt. Essen Sie einen cuoppo, während Sie auf Ihre Nummer warten.
- Bei einer kulinarischen Tour: die meisten Stadtführungen machen Halt für frittierte Speisen; siehe unsere Street-Food-Tour-Seite , was 42 € bieten.
Wie man es isst
- Gehen und essen. Ein cuoppo ist zum Mitnehmen gedacht, das Papier saugt etwas vom Öl auf.
- Bestellen Sie es frisch frittiert. Liegt ein Stapel bereit, bitten Sie um eine frische Charge; in einem gut besuchten Laden dauert das einige Minuten.
- Beginnen Sie von oben: Die Stücke unten ziehen Öl und Dampf.
- Zitronensaft über die Meeresfrüchte-Variante; fragen Sie danach.
- Dazu ein kaltes Bier oder ein Softdrink von derselben Theke, dann eine pizza fritta , falls Sie noch Hunger haben.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel kostet ein Cuoppo in Neapel?
6 € für die Landvariante bei La Masardona (12 Stücke) und 1947 Pizza Fritta; 10–13 € für die Meeresvariante bei 1947 (Speisekarten Stand 30. September 2026).
Was ist in einem Cuoppo enthalten?
Die Landvariante enthält Kartoffel-Crocchè, Arancini, Frittatine, panierte Gemüse und frittierte Teigbällchen. Die Meeresvariante enthält kleine Fische, Tintenfischringe und Garnelen.
Was bedeutet Cuoppo?
Es ist das neapolitanische Wort für den Papiertüten-Kegel, in dem das Essen serviert wird.
Reicht ein Cuoppo für ein Mittagessen?
Für eine Person ja. Als Snack reicht ein 6-€-Kegel problemlos für zwei.
Kann ich einen Cuoppo ohne Schweinefleisch bekommen?
Fragen Sie nach den Zutaten jedes Stücks. Crocchè und paniertes Gemüse sind meist fleischfrei, aber Frittatine und Arancini enthalten oft Schinken oder Hackfleisch, und manche Teige werden mit Schmalz zubereitet. Der Meeres-Cuoppo umgeht das Problem.
Lohnt sich der Meeres-Cuoppo für den Aufpreis?
Wenn der Fisch am selben Morgen frittiert wurde, ja. Schauen Sie sich die Schale an und fragen Sie nach; abgestandener frittierter Fisch ist zäh und schwer.
Weiterführende Links
Offizielle Quellen
- Masardona - Case Nuove Speisekarte (offiziell) – Cuoppo mit 12 Stücken 6 €; einzelne frittierte Stücke 2 €; Stand 30. September 2026
- 1947 Pizza Fritta - Speisekarte (offiziell) – Cuoppo classico 6 €, extra 7 €, di mare con fragaglie 10 €, gamberi e calamari 13 €; Einzelstücke 2,50 €
- 1947 Pizza Fritta - Startseite (offiziell) – In Forcella zwischen dem Teatro Trianon und Da Michele
- Dissapore - Street Food in Neapel (Oktober 2019) – Cuoppi bis zu 6–7 € im Jahr 2019 (veraltet, zum Vergleich)
