Lohnt sich das Warten bei den berühmten Pizzerien?

Für zwei Personen bei Da Michele kosten zwei Pizzen plus Deckungsbeitrag 15 € ohne Getränke. Bei Concettina ai Tre Santi kosten zwei Margheritas 24 €. Die Warteschlange bei Da Michele spart Ihnen also etwa 9 € im Vergleich zu einem reservierten Tisch dort. Ob Ihnen eine Stunde Ihrer Reise 9 € wert ist, müssen Sie entscheiden; eine halbe Stunde zur Öffnungszeit lohnt sich fast immer.

• Da Michele. Michelin beschreibt das System: nummerierte Tickets, dann wartet man, bis man aufgerufen wird; die Pizzeria nimmt keine Reservierungen an. Im Juni 2024 berichtete Fanpage von einem zweiten Raum von Da Michele an der Ecke Via Sersale und Via Pietro Colletta mit 84 Plätzen, der Reservierungen annimmt. Auch die Michelin-Liste von 2026 erwähnt den zweiten Raum. Die Schlange, die man in der Gasse sieht, ist für den Originalstandort.
• Sorbillo. Sie geben Ihren Namen an der Tür an und warten in der Via dei Tribunali. Scatti di Gusto nannte im Juli 2026 eine halbe Stunde Wartezeit. Die Pizzeria hat sonntags geschlossen.
• 50 Kalò. Dissapore nannte 2023 in seiner Bewertung "lange Schlangen zu jeder Essenszeit" als Nachteil. Scatti di Gusto fand im September 2024 an einem Montag den Platz voll, aber die Schlange "bewegte sich sehr schnell". Keiner nannte Minuten, also tun wir es auch nicht.

• Bei Öffnung. Da Michele öffnet täglich um 11:00, Sorbillo von Montag bis Samstag um 12:00. Der Blog vom März 2026 empfiehlt Wochentage bei Öffnung oder am späten Nachmittag, wenn die Schlange deutlich kürzer ist.
• Nachmittags. Da Michele und Sorbillo haben durchgehend geöffnet, und die ruhige Zeit zwischen Mittag- und Abendessen ist ideal. Die Öffnungszeiten von 50 Kalò waren online nicht einsehbar, rufen Sie vorher an.
• Für die Platzierung. 50 Kalò belegt Platz 5 in Italien im 50 Top Pizza Guide 2026. Wenn Sie eine Pizza aus dem Ranking probieren möchten, ist dies die, für die sich das Warten lohnt.
• Für die Geschichte. Da Michele und seine vier Pizzen auf der Karte sind Teil der Stadtgeschichte, und es ist die günstigste der berühmten Adressen.

Weder Da Michele noch Sorbillo tauchen in den Top 50 der 50 Top Pizza Italien 2026 oder auf der Liste der hervorragenden Pizzerien auf. Mehrere gelistete Pizzerien können gebucht werden oder benötigen dies selten:

• 50 Kalò, Piazza della Repubblica 2. Derselbe Pizzaladen, zweiter Raum, nimmt Reservierungen an.
• Palazzo Petrucci Pizzeria, Piazza San Domenico Maggiore 5. Platz 3 in Italien 2026, in der Altstadt, nimmt Reservierungen an.
• Concettina ai Tre Santi, im Rione Sanità. Steht auf der Empfehlungsliste; Reservierung per Telefon. Probieren Sie die pizza fritta; die Margherita für 12 € ist teuer.
• Starita, Materdei. Auf der Empfehlungsliste; keine Reservierungen, keine Wartezeiten, aber die montanara (8,50 €) ist der Grund für den Besuch. Montags geschlossen.
• Da Attilio, im Pignasecca-Markt. Auf der Empfehlungsliste; margherita 6,50 € (2025). Sonntags geschlossen.

Die vollständige Auswahl nach Stil finden Sie unter wo man in Neapel Pizza isst, und was man bestellt, pizza napoletana.

1. Holen Sie sich zuerst Ihre Nummer oder hinterlassen Sie Ihren Namen, dann schauen Sie sich die Wartezeit an. Bei Da Michele bringt es nichts, einfach in der Schlange zu stehen, ohne ein Ticket zu haben.
2. Fragen Sie nach der Wartezeit. Das Personal an der Tür weiß es besser als jede Website.
3. Wenn die Antwort eine Stunde lautet, gehen Sie zu einem buchbaren Raum. Der zweite Raum von Da Michele liegt in derselben Straße.
4. Planen Sie die berühmten drei Pizzerien nicht für einen Samstag um 20:00 Uhr ein. Auf der Da-Michele-Seite steht es klar: Essen Sie dann woanders.