Limoncello

Zwei Zitronen von dieser Küste sind von der EU als IGP (geschützte geografische Angabe) geschützt:

• Limone di Sorrento IGP, der „Ovale di Sorrento“, angebaut in Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Sant'Agnello, Sorrento, Vico Equense, Capri und Anacapri. Die Konsortialregeln binden ihn an die lokale Sorte Femminello Ovale, traditionell unter Kastanienpfahl-Pergolen angebaut.
• Limone Costa d'Amalfi IGP, die längliche „sfusato amalfitano“, die in 13 Orten von Positano bis Vietri sul Mare angebaut wird.

Der Schutz gilt für die Früchte. Der Name "Limoncello" selbst ist nicht IGP-geschützt, jede Flasche darf ihn also tragen. Achten Sie auf ein Etikett, das die enthaltene IGP-Zitrone nennt.

• Lesen Sie die Zutaten. Ein guter Limoncello enthält Zitronenschale, Alkohol, Zucker und Wasser. Aromen oder Farbstoffe bedeuten, dass er nicht nur aus Schale hergestellt wurde.
• Die Farbe von reinem Limoncello aus Schale ist trüb oder hellgelb. Ein grelles Neon-Gelb ist ein Warnsignal.
• Novelty-Flaschen in Zitronen- oder Vesuv-Form kosten mehr für das Glas, nicht für den Inhalt.
• Probieren Sie zuerst. Läden in Sorrento bieten Kostproben an, Besuche in Zitronenhainen beinhalten eine Verkostung (siehe unsere Sorrento-Limoncello-Seite).

Viele neapolitanische Familien stellen ihren eigenen Limoncello her, und manche Restaurants servieren am Ende des Essens einen Haus-Limoncello. Manchmal ist er inklusive, manchmal wird er berechnet: Bei Umberto stehen Limoncello, Amaro und Grappa mit 5 € oder 10 € pro Glas auf der Karte. Wenn ein Kellner unaufgefordert einen "della casa" anbietet, ist das meist eine Höflichkeit; bestellen Sie ihn, müssen Sie zahlen. Hausgemachte Varianten schmecken von Flasche zu Flasche anders – das gehört dazu.

• Aus dem Gefrierfach, in einem kleinen, gekühlten Glas, nach dem Essen. Nicht vorher, nicht dazu.
• Schlürfen. Er ist stark.
• Flaschen über 100 ml kommen ins aufgegebenen Gepäck. In Kleidung einwickeln.
• Züchter verkaufen auch andere Zitrusliköre: Cataldo bietet Fenchel-, Orangen- und Mandarinenvarianten ab 15 € für 50 cl an.

Kombinieren Sie den Kauf mit einem Tag in Sorrent oder an der Amalfiküste, wo die Zitronenhaine liegen.

Sorrent: Bauernhof- und Food-Erlebnis mit Olivenöl-, Limoncello- und Weinverkostung

Transport ab dem Busparkplatz in Via Correale 26, Sorrent. Als rollstuhlgerecht gelistet. Alkoholische Getränke nur für Personen über 18 Jahre.

4 Stunden

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Sorrent: Pizza-Kochkurs, Wein und Limoncello auf einem Bauernhof

Der Kleinbus fährt vom Parkplatz Vallone dei Mulini (Via Fuorimura 16) in Sorrent ab, nicht von Hotels. Findet im Freien statt, bei Regen drinnen; bei sehr schlechtem Wetter kann die Tour ausfallen.

3 Stunden

5.0★★★★★★★★★★(2.284 Bewertungen)

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Kreuzfahrt an der Sorrentiner Küste mit Limoncello-Verkostung

Zusätzlich 10 € Hafen- und Servicegebühr bei der Anmeldung. Bis zu 11 Personen; bringen Sie einen Ausweis mit und kommen Sie 30 Minuten früher.

1 Stunde

4.9★★★★★★★★★★(303 Bewertungen)

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