Palazzo Petrucci

• Lino fai tu, cinq plats, 100 € : le choix du chef, avec une version végétarienne à cinq plats au même prix.
• Menu « Lino fai tu », 7 plats, 150 €.
• Signature, cinq plats, 120 € : lasagnetta à la mozzarella di bufala et crevettes crues, tagliolino de calmar aux palourdes et algues, spaghettone aux friarielli, oursin et raifort, rouget farci, et une pastiera en couches.
• Posillipo, six plats, 150 € : pâtes candele à la genovese réduction et tartare de dorade, wagyu au foie gras et homard, un bollito de fruits de mer au dashi.
• Parthenope Terra, 100 € : soupe de haricots et scarole, ragoût genovese, paccheri debout au ragù, joue de porc à l'Aglianico.

Un plat à la truffe, lorsqu’il est disponible, ajoute 40 €. La carte des vins compte environ 1 000 références, avec une forte représentation des producteurs campaniens et des maisons de Champagne. Les convives commencent par un apéritif au salon Il Malandrino avant de passer à table.

Ce n'est pas un jugement sur la cuisine, que Michelin recommande toujours. C'est une question de calcul. Pour 110 € chez Veritas , vous avez un menu dégustation étoilé, et pour 55 € un déjeuner étoilé le samedi. Pour 240 € chez George , vous obtenez deux étoiles et une vue sur toute la baie. La vue sur la mer de Palazzo Petrucci à Posillipo est magnifique, mais le prix avait été fixé pour une étoile qui n'est plus là.

Palazzo Petrucci Pizzeria, située Piazza San Domenico Maggiore 5 sur la place où le restaurant a vu le jour, est n° 3 au classement 50 Top Pizza Italia 2026, devant 50 Kalò, et n° 12 au classement mondial. Michelin la référence également. Elle accepte les réservations, et son menu propose une Marinara a modo mio frite puis cuite au four, avec des tomates corbarino et datterino, des olives, des anchois de Cetara et du pecorino. Elle figure sur notre parcours des décumans, sur la même place que Scaturchio.

Si vous tenez absolument au bâtiment de Posillipo, Il Malandrino, situé dans les mêmes locaux, sert des pizzas et des cocktails avec sa propre terrasse ; nous n’avons pas vérifié ses tarifs.