Palazzo Petrucci

• Lino fai tu, cinco menús, 100 €: la elección del chef, con una versión vegetariana de cinco platos al mismo precio.
• Lino fai tu, siete platos, 150 €.
• Firma, cinco platos, 120 €: la lasagnetta de mozzarella de búfala y gambas crudas, el tagliolino de calamar con almejas y algas, el spaghettone con friarielli, erizo de mar y rábano picante, el salmonete relleno y una pastiera por capas.
• Posillipo, seis platos, 150 €: pasta candele con reducción genovese y tartar de cherna, wagyu con foie gras y bogavante, un bollito de marisco con dashi.
• Parthenope Terra, 100 €: sopa de alubias y escarola, estofado genovés, paccheri de pie con ragù, carrillera de cerdo en Aglianico.

Un plato con trufa, cuando esté disponible, suma 40 €. La carta de vinos incluye unas 1.000 referencias, con fuerte presencia de bodegas campanas y casas de champán. Los comensales empiezan con aperitivos en el salón Il Malandrino antes de pasar a la mesa.

Esto no es un juicio sobre la cocina, que Michelin sigue recomendando. Es aritmética. Por 110 € en Veritas obtienes un menú degustación con estrella, y por 55 € un almuerzo de sábado con estrella. Por 240 € en George obtienes dos estrellas y una vista de toda la bahía. La vista al mar del Palazzo Petrucci en Posillipo es preciosa, pero el precio se estableció para una estrella que ya no está.

Palazzo Petrucci Pizzeria, en Piazza San Domenico Maggiore 5 en la plaza donde comenzó el restaurante, es el n.º 3 en 50 Top Pizza Italia 2026, por delante de 50 Kalò, y el n.º 12 en la lista mundial. Michelin también lo incluye. Acepta reservas y su menú incluye una Marinara a modo mio que se fríe y luego se hornea, con tomates corbarino y datterino, aceitunas, anchoas de Cetara y pecorino. Está en nuestro recorrido por los decumani, en la misma plaza que Scaturchio.

Si aún quieres el edificio de Posillipo, Il Malandrino en el mismo local sirve pizza y cócteles, con su propia terraza; no comprobamos sus precios.