Mimì alla Ferrovia
Behandelt pizzeria’s, restaurants, bars, Napolitaanse gerechten, ervaringen en evenementen, met menu- en ticketprijzen gecontroleerd op de getoonde datum.
BijgewerktDeze pagina bevat gedateerde prijzen of seizoensgebonden data die op de bovenstaande datum zijn gecontroleerd, en die periode is nu voorbij. Controleer de bronnen onderaan de pagina voordat je iets boekt.
Mimì alla Ferrovia opende in 1943 bij het station, zoals de naam al zegt, aan Via Alfonso D'Aragona 19-21, op enkele minuten van Napoli Centrale. De familie Giugliano runt het al meer dan 80 jaar. Gambero Rosso beschrijft het als een betrouwbaar adres dat klassiekers serveert die je zelden elders ziet, zoals de gevulde 'mbuttunato-peper, en voegt wat grapjes toe, zoals een "taco bao" gevuld met genovese.
Het heeft een ongebruikelijk reserveringssysteem. Tafels voor één tot drie personen zijn alleen voor loopklanten: je komt binnen, en als de zaal vol is, laat je je naam achter op de wachtlijst bij de deur. Voor vier tot tien personen reserveer je online, en grotere groepen bellen of mailen. Het restaurant publiceert zijn prijzen of openingstijden niet online.
In één oogopslag
- Adres
- Via Alfonso D'Aragona 19-21, bij Piazza Garibaldi en Napoli Centrale. Telefoon +39 081 553 8525.
- Reserveren
- Groepen van 1 tot 3: kom gewoon langs en zet je naam op de wachtlijst als het vol is. Groepen van 4 tot 10: boek online. 11 of meer: bel of mail.
- Prijs
- Niet online gepubliceerd, en we vonden geen recente recensie met de prijzen. Vraag om de menukaart te zien voordat je gaat zitten.
- Openingstijden
- Niet gepubliceerd op de site van het restaurant; bel van tevoren, vooral op zondagen en feestdagen.
- Kok
- Salvatore Giugliano, geboren in 1991, opgeleid in Michelin-sterrenkeukens voordat hij terugkeerde naar het familie-restaurant.
In deze gids
Wat je moet bestellen
De primi op de huidige menukaart zijn de reden om te komen:
- Candele alla genovese: de lange, dikke candele-pasta met de langzaam bereide uiensaus.
- Pasta mista, aardappelen, provola en guanciale: pasta e patate met varkenswang. Gambero Rosso noemt deze versie.
- Spaghetti con vongole veraci: de klassieker met echte venusschelpen.
- Linguine met mosselen, basilicum en courgettebloemen, en tubettoni met gele Piennolo-tomaten en gerookte buffelsaus.
Voor hoofdgerechten noemt Gambero Rosso gebakken stokvis en gehaktballen in ragù, en aubergineparmigiana op de traditionele manier.
Tachtig jaar langs de spoorrails
Volgens de familie werd de trattoria in 1943, midden in de oorlog, geopend door een jong stel, Ida en Emilio Giugliano, bijgenaamd Mimì. Hij hield van paarden, dus een hoefijzer werd het embleem van het restaurant. De ligging bij het station en de handelsroutes gaven aanleiding tot de gezegde van de familie: "l'Italia passa per Mimì": heel Italië komt langs Mimì. Het restaurant is nu in de derde generatie. Ter gelegenheid van het 80-jarig jubileum in 2023 opende het een permanente tentoonstelling met 80 foto's en aandenkens, en de burgemeester reikte de Medaille van de Stad Napels uit.
De desserts zijn typisch Napolitaans: babà, pastiera, chocoladetaart caprese, delizia al limone en, in het seizoen, zeppole di San Giuseppe. De familie runt ook een villa-locatie, D'Angelo Santa Caterina, op de Vomero-heuvel.
De keuken nu
De chef is Salvatore Giugliano, geboren in 1991, zoon van Michele senior. Volgens het restaurant besloot hij chef-kok te worden zodra hij van school af was en volgde hij vanaf 2011 een opleiding in Michelin-sterrenkeukens, beginnend bij Marennà, voordat hij terugkeerde om de familiekeuken te leiden. De menukaart toont het: de klassiekers blijven ongewijzigd, en daaromheen staan een paar lichtere, modernere gerechten.
Gebruiken op een stationsdag
Dit is het restaurant om je treinreis omheen te plannen. Als je de Circumvesuviana neemt naar Pompeii of Herculaneum, of een hogesnelheidstrein naar Rome, is een late lunch hier een betere laatste maaltijd dan alles op het station. Raadpleeg onze gids voor de Circumvesuviana voor de tijden.
Twee praktische punten. Ten eerste publiceert het restaurant geen prijzen, vraag dus om de menukaart voordat je bestelt. Ten tweede zijn de straten rond Piazza Garibaldi druk en wat ruig aan de randen; houd je telefoon en portemonnee goed bij je, zoals je dat bij elk groot station zou doen.
Voor een goedkopere maaltijd in de buurt van het station verkoopt de originele La Masardona gefrituurde pizza vanaf €3,50, en Da Michele zit in hetzelfde deel van de stad.
Veelgestelde vragen
Moet ik Mimì alla Ferrovia boeken?
Alleen voor groepen van vier of meer, online. Groepen van één tot drie lopen binnen en sluiten aan bij de wachtlijst als het vol is.
Waar is Mimì alla Ferrovia?
Via Alfonso D'Aragona 19-21, bij Piazza Garibaldi en station Napoli Centrale.
Hoe oud is Mimì alla Ferrovia?
Het opende in 1943, dus het bestaat al meer dan 80 jaar, nog steeds onder de familie Giugliano.
Hoeveel kost Mimì alla Ferrovia?
Het restaurant publiceert geen prijzen online, en we vonden geen recente recensie met de prijzen. Vraag om de menukaart voordat je gaat zitten.
Verder lezen
Officiële bronnen
- Mimì alla Ferrovia - thuis en reserveringsregels (officieel) – Sinds 1943; loop binnen voor 1-3, online reserveren voor 4-10, bel of mail voor 11+; chef Salvatore Giugliano, geboren in 1991, opgeleid vanaf 2011 beginnend bij Marennà; gecontroleerd op 30 september 2026
- Mimì alla Ferrovia - primi piatti (officieel) – Candele alla genovese, pasta mista patate provola e guanciale, spaghetti con vongole veraci, linguine, tubettoni
- Mimì alla Ferrovia - contactgegevens (officieel) – Via Alfonso D'Aragona 19-21, telefoon +39 081 553 8525
- Gambero Rosso International - waar je in Napels pasta, aardappelen en provola kunt eten (januari 2024) – Familie Giugliano, meer dan 80 jaar; 'mbuttunato-peper, parmigiana, venusschelpen, pasta e patate met guanciale, gebakken kabeljauw, gehaktballen, genovese taco bao
