Mimì alla Ferrovia
Obejmuje pizzerie, restauracje, bary, neapolitańskie dania, doświadczenia i wydarzenia, z cenami menu i biletów sprawdzonymi w dniu podanym.
ZaktualizowanoTa strona zawiera ceny z konkretnych dat lub terminy sezonowe sprawdzone w dacie podanej powyżej, a ten okres już minął. Przed zarezerwowaniem czegoś sprawdź ponownie źródła na dole strony.
Mimì alla Ferrovia otwarty w 1943 roku przy kolei, jak wskazuje nazwa, pod adresem Via Alfonso D'Aragona 19-21, kilka minut od Napoli Centrale. Rodzina Giugliano prowadzi ją od ponad 80 lat. Gambero Rosso opisuje ją jako pewny adres, który serwuje klasyki, których rzadko spotka się gdzie indziej, jak nadziewany papryka 'mbuttunato, i dodaje kilka żartów, np. „taco bao” nadziewane genovese.
Ma nietypowy system rezerwacji. Stoły dla 1–3 osób są dostępne tylko dla gości bez rezerwacji: przychodzisz, a jeśli sala jest pełna, zostawiasz swoje imię na liście oczekujących przy drzwiach. Grupy od 4 do 10 osób rezerwują online, a większe grupy dzwonią lub piszą maila. Restauracja nie publikuje cen ani godzin otwarcia w internecie.
W skrócie
- Adres
- Via Alfonso D'Aragona 19-21, niedaleko Piazza Garibaldi i Napoli Centrale. Tel. +39 081 553 8525.
- Rezerwacja
- Grupy od 1 do 3 osób: po prostu przyjdź i wpisz się na listę oczekujących, jeśli jest pełna. Grupy od 4 do 10 osób: zarezerwuj online. 11 lub więcej osób: zadzwoń lub wyślij e-mail.
- Cena
- Nieopublikowane online, a nie znaleźliśmy żadnej niedawnej recenzji z wydrukowanymi cenami. Poproś o menu przed zajęciem miejsca.
- Godziny
- Nieopublikowane na stronie restauracji; zadzwoń wcześniej, zwłaszcza w niedziele i święta.
- Szef kuchni
- Salvatore Giugliano, ur. 1991, kształcił się w kuchniach z gwiazdką Michelin, zanim wrócił do rodzinnej restauracji.
W tym przewodniku
Co zamówić
Dania główne w aktualnym menu to powód, by tu przyjść:
- Candele alla genovese: długie, grube makarony candele z powolnie gotowanym sosem cebulowym.
- Pasta mista, patate, provola e guanciale: pasta z ziemniakami z policzkiem wieprzowym. Gambero Rosso nadaje tej wersji nazwę.
- Spaghetti con vongole veraci: klasyczna wersja z prawdziwymi małżami.
- Linguine z małżami, bazylią i kwiatami cukinii oraz tubettoni z żółtymi pomidorami Piennolo i sosem z wędzonego bawoła.
Na dania główne Gambero Rosso wymienia smażonego dorsza i pulpety w ragù, a także tradycyjną parmezanę z bakłażana.
Osiemdziesiąt lat przy torach
Według rodziny, trattoria została otwarta w 1943 roku, w środku wojny, przez młodą parę, Idę i Emilio Giugliano, znanego jako Mimì. Kochał konie, więc podkowa stała się emblematem restauracji. Jej położenie przy dworcu i szlakach handlowych dało początek rodzinnej sentencji: „l'Italia passa per Mimì” – cała Italia przechodzi przez Mimì. Restauracja jest teraz w trzecim pokoleniu. Z okazji 80. rocznicy w 2023 roku otwarto stałą wystawę 80 fotografii i pamiątek, a burmistrz przyznał jej Medal Miasta Neapolu.
Desery to neapolitańskie klasyki: babà, pastiera, czekoladowa caprese, delizia al limone, a w sezonie – zeppole di San Giuseppe. Rodzina prowadzi też willę D'Angelo Santa Caterina na wzgórzu Vomero.
Kuchnia teraz
Szefem kuchni jest Salvatore Giugliano, urodzony w 1991 roku, syn Michele seniora. Według restauracji, postanowił zostać kucharzem zaraz po ukończeniu szkoły, a od 2011 roku szkolił się w kuchniach z gwiazdką Michelin, zaczynając w Marennà, zanim wrócił, by prowadzić rodzinną kuchnię. Menu to potwierdza: klasyki pozostały niezmienione, a obok nich pojawiają się lżejsze, nowocześniejsze dania.
Korzystanie z niego w dzień stacji
To restauracja, którą warto zaplanować wokół pociągu. Jeśli jedziesz Circumvesuvianą do Pompeii lub Herculaneum, albo pociągiem dużych prędkości do Rzymu, późny lunch tutaj to lepszy ostatni posiłek niż cokolwiek na dworcu. Zobacz nasz przewodnik po Circumvesuvianie dla rozkładów jazdy.
Dwie praktyczne uwagi. Po pierwsze, ponieważ restauracja nie podaje cen, poproś o menu, zanim się zdecydujesz. Po drugie, ulice wokół Piazza Garibaldi są ruchliwe i nieco zaniedbane – trzymaj telefon i portfel blisko siebie, tak jak na każdym dużym dworcu.
Na tańszy posiłek w okolicy dworca oryginalna La Masardona sprzedaje smażoną pizzę od €3,50, a Da Michele znajduje się w tej samej dzielnicy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy muszę rezerwować Mimì alla Ferrovia?
Tylko dla grup co najmniej czterech osób, online. Osoby indywidualne lub grupy 1–3 mogą przyjść i dołączyć do listy oczekujących, jeśli jest pełna.
Gdzie jest Mimì alla Ferrovia?
Via Alfonso D'Aragona 19-21, niedaleko Piazza Garibaldi i stacji Napoli Centrale.
Ile lat ma Mimì alla Ferrovia?
Otwarto go w 1943 r., więc służy od ponad 80 lat, wciąż pod rodziną Giugliano.
Ile kosztuje Mimì alla Ferrovia?
Restauracja nie publikuje cen online, a my nie znaleźliśmy żadnej niedawnej recenzji, która je podawała. Poproś o menu przed zajęciem miejsca.
Dalsza lektura
Oficjalne źródła
- Mimì alla Ferrovia - strona i zasady rezerwacji (oficjalna) – Od 1943; bez rezerwacji dla 1-3, rezerwacja online dla 4-10, telefon lub email dla 11+; szef kuchni Salvatore Giugliano, ur. 1991, kształcił się od 2011, zaczynając w Marennà; sprawdzone 30 września 2026
- Mimì alla Ferrovia - primi piatti (oficjalna) – Candele alla genovese, pasta mista patate provola e guanciale, spaghetti con vongole veraci, linguine, tubettoni
- Mimì alla Ferrovia - dane kontaktowe (oficjalna) – Via Alfonso D'Aragona 19-21, telefon +39 081 553 8525
- Gambero Rosso International - gdzie zjeść makaron, ziemniaki i provolę w Neapolu (styczeń 2024) – rodzina Giugliano, ponad 80 lat; pieprz 'mbuttunato, parmigiana, omułki, pasta e patate z guanciale, smażony dorsz, pulpeciki, genovese taco bao
