Waar wij in Napels zouden eten

La Locanda Gesù Vecchio, Via Giovanni Paladino 26, heeft de best gedocumenteerde pasta e patate con provola in de oude stad, plus ziti alla genovese en mozzarella in carrozza. Reserveren is essentieel, ook bij de lunch. Osteria della Mattonella, Via Giovanni Nicotera 13, is een betegelde ruimte waar je moet aanbellen om binnen te komen; bestel hier de penne lisce alla genovese. Een recensie uit 2020 noemde woensdag als sluitingsdag en een gids uit 2026 zegt zondag, bel dus +39 081 416541.

Tandem is een keten met een vast menu, maar serveert ragù elke dag van de week vanaf verschillende vestigingen (de eerste is Via Paladino 51, een paar deuren verderop van de Locanda), met ook een veganistische ragù. Nennella is in december 2023 verhuisd naar Piazza Carità 22; de obers zingen, de gerechten zijn goedkoop en er wordt niet gereserveerd. We vonden geen bevestiging voor 2026 van de trattoria zelf, dus check voordat je in de rij gaat staan. Mimì alla Ferrovia, geopend sinds 1943 bij Piazza Garibaldi, publiceert geen prijzen: vraag om de menukaart te zien voordat je gaat zitten.

Veritas, Corso Vittorio Emanuele 141, is waar we ons geld aan zouden uitgeven: één Michelinster, chef-kok Marco Caputi en een €55 zaterdaglunch of het €80 Memorie-menu, dat de spaghetto met venusschelpen en gerookte boter omvat. De zaterdaglunch en het Memorie-menu kunnen alleen via het online platform worden gereserveerd.

George, op de bovenste verdieping van het Grand Hotel Parker's, is het enige restaurant met twee sterren in de stad Napels en heeft het beste uitzicht van alle eetzalen hier. Voor €240 tot €270 (exclusief dranken) reserveer je het voor het uitzicht en een speciale gelegenheid; voor de keuken alleen kost Veritas, een paar deuren verderop in dezelfde straat, ongeveer een derde. Smart casual; kinderen vanaf 5 jaar.

Palazzo Petrucci verloor zijn ster in de gids van 2025, hoewel de website er nog steeds één vermeldt. Voor €100 tot €150 is Veritas goedkoper en heeft wel een ster, en George is duurder met een betere uitzicht. De afzonderlijke pizzeria in de oude stad, nr. 3 in Italië op de pizzalijst van 2026, is de betere reden om de naam te kennen.

Ook in 2026 bekroond maar hier niet besproken: Il Ristorante Alain Ducasse op de negende verdieping van hotel Romeo (één ster, proefmenu's €270 en €305 per Reporter Gourmet; gesloten op zondag en maandag) en ARIA.

• Je eerste diner: La Locanda Gesù Vecchio, de dag ervoor gereserveerd, voor pasta e patate.
• Lunch tussen bezienswaardigheden bij Plebiscito: Osteria della Mattonella, na een telefoontje.
• Een snelle schotel tijdens de Spaccanapoli-wandeling: Tandem, ziti met ragù of genovese.
• Voor of na een Pompeii-trein: Mimì alla Ferrovia, 1 tot 3 personen lopen binnen en voegen zich bij de wachtlijst.
• Een luidruchtige, goedkope avond uit: Nennella, als je niet erg hebt in de rij te staan op straat.
• Een uitstekende maaltijd: Veritas. Voor een verjaardag met uitzicht: George.
• Mosselen: spaghetti alle vongole alleen waar het menu verse vongole veraci en een prijs vermeldt. Mimì en Veritas hebben allebei pastagerechten met mosselen.
• Vegetariërs: Tandem's vegan ragù en vegetarische genovese; La Locanda heeft vegetarische opties volgens Gambero Rosso.

Enoteca Belledonne, Vico Belledonne a Chiaia 18, is de eenvoudigste goede aperitivo in de stad: een wijnwinkel sinds 1997 met bruschette voor €7 en een salumi- en kaasplank voor €18. Het opent om 16:30 uur (18:30 uur op zondag). Voor een cocktail is L'Antiquario, nummer 28 op Europe's 50 Best Bars 2026, een geboekte avond waard; het publiceert geen prijzen, dus vraag bij het bestellen. Beide bevinden zich in Chiaia, beneden aan de heuvel van Veritas.

Geen van deze restaurants publiceert de sluiting in augustus; George had in 2026 zomerpauze van 9 augustus tot 3 september. Voor een zondagavonddiner in de oude stad, reserveer bij La Locanda Gesù Vecchio. Op maandagavond is Veritas open.

Elk restaurant hier heeft een volledige pagina op deze site, gebaseerd op de eigen menukaart, de MICHELIN Guide Italia 2026, Gambero Rosso en gedateerde recensies van Dissapore, Scatti di Gusto en Time Out. Waar een trattoria niets publiceert, vermelden we dat in plaats van te gokken. We hebben geen beoordelingen verzonnen, en de oordelen zeggen 'overslaan' waar dat de boodschap is. Voor goed eten voor minder dan €10, zie goedkope eetgelegenheden in Napels.