Mimì alla Ferrovia

Die primi auf der aktuellen Speisekarte sind der Grund für Ihren Besuch:

• Candele alla genovese: die langen, dicken Candele-Nudeln mit der langsamen Zwiebelsauce.
• Pasta mista, patate, provola e guanciale: Pasta e patate mit gepökelter Schweinebacke. Gambero Rosso nennt diese Variante.
• Spaghetti con vongole veraci: der Klassiker mit echten Venusmuscheln.
• Linguine mit Miesmuscheln, Basilikum und Zucchiniblüten sowie Tubettoni mit gelben Piennolo-Tomaten und geräucherter Büffelsauce.

Als Hauptgerichte nennt Gambero Rosso Stockfisch frittiert und Fleischbällchen in ragù, sowie Auberginen-Parmigiana nach traditioneller Art.

Laut der Familie wurde die Trattoria 1943, mitten im Krieg, von einem jungen Paar, Ida und Emilio Giugliano, genannt Mimì, eröffnet. Da er Pferde liebte, wurde ein Hufeisen zum Symbol des Restaurants. Die Lage am Bahnhof und an den Handelsrouten führte zum Familienspruch: "l'Italia passa per Mimì": ganz Italien kommt bei Mimì vorbei. Das Restaurant wird heute in dritter Generation geführt. Zum 80-jährigen Jubiläum 2023 wurde eine Dauerausstellung mit 80 Fotos und Andenken eröffnet, und der Bürgermeister verlieh ihm die Medaille der Stadt Neapel.

Die Desserts sind die neapolitanische Auswahl: babà, pastiera, Schokoladen-Caprese, Delizia al limone und, zur Saison, Zeppole di San Giuseppe. Die Familie betreibt zudem einen Veranstaltungsort, die Villa D'Angelo Santa Caterina, auf dem Hügel Vomero.

Der Chefkoch ist Salvatore Giugliano, geboren 1991, Sohn von Michele senior. Laut Restaurant beschloss er, Koch zu werden, sobald er die Schule abgeschlossen hatte, und bildete sich ab 2011 in mit Sternen ausgezeichneten Küchen weiter, beginnend im Marennà, bevor er zurückkehrte, um die Familienküche zu leiten. Das Menü zeigt es: Die Klassiker bleiben unverändert, und daneben gibt es einige leichtere, modernere Gerichte.

Dieses Restaurant eignet sich perfekt für einen Besuch vor oder nach einer Zugfahrt. Wenn Sie die Circumvesuviana nach Pompeji or Herculaneum nehmen oder einen Hochgeschwindigkeitszug nach Rom, ist ein spätes Mittagessen hier eine bessere letzte Mahlzeit als alles im Bahnhof. Siehe unseren Circumvesuviana-Leitfaden für die Fahrpläne.

Zwei praktische Hinweise. Erstens: Da das Restaurant keine Preise angibt, fragen Sie vor der Bestellung nach der Speisekarte. Zweitens: Die Straßen um die Piazza Garibaldi sind belebt und etwas rauer; bewahren Sie Ihr Handy und Ihre Geldbörse so gut auf wie an jedem großen Bahnhof.

Für ein günstigeres Essen in Bahnhofsnähe verkauft die ursprüngliche La Masardona frittierte Pizza ab 3,50 €, und Da Michele befindet sich im selben Stadtteil.