La Masardona
Tratta pizzerie, ristoranti, bar, piatti napoletani, esperienze e eventi, con prezzi di menu e biglietti verificati alla data indicata.
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La Masardona prende il nome da Anna Manfredi, soprannominata 'a Masardona, che nel 1945 ha iniziato a friggere la pizza per campare dopo la guerra. La gestisce ancora la sua famiglia, che la chiama "la mamma della pizza fritta". Il locale originale si trova a Case Nuove, il quartiere operaio vicino a Piazza Garibaldi e alla stazione, in Via Giulio Cesare Capaccio 27.
Nel menu di Case Nuove la classica completa (provola, pomodoro, ricotta, cicoli, pepe e basilico) costa 6 €. La stessa farcitura nella versione più piccola battilocchio , marchio registrato dalla famiglia, costa 3,50 €. Nel secondo locale napoletano della famiglia in Piazza Vittoria a Chiaia, la completa costa 9 € e quella piccola 4,50 €.
In sintesi
- Indirizzo
- Quello originale è a Case Nuove, il quartiere vicino alla stazione, in Via Giulio Cesare Capaccio 27. La seconda sede napoletana è in Piazza Vittoria a Chiaia; la terza è a Roma.
- Prezzi a Case Nuove
- Completa (provola, pomodoro, ricotta, cicoli, pepe, basilico) 6 € o 3,50 € come battilocchio. Marinara 6 €. Crocchè e frittatina 2 € ciascuno. Cuoppo di 12 bocconcini fritti 6 €.
- Prezzi a Piazza Vittoria
- La completa costa 9 €, o 4,50 € in formato piccolo, e un crocchè 2,50 €.
- Orari
- Non pubblicati sul sito della famiglia. Nel 2022 Dissapore segnalava il locale originale aperto al mattino fino alle 15:30, con orario serale il sabato, e chiuso la domenica. Verifica prima di andare.
- Prenotazioni
- È un locale di pizza fritta con qualche tavolo, non un ristorante. Non c'è nulla da prenotare.
In questa guida
Cosa ordinare
Ordina un battilocchio se vuoi assaggiare due o tre ripieni. È il formato piccolo brevettato dalla famiglia, pensato per mangiarlo camminando. Dal menu di Case Nuove:
| Pizza fritta | Ripieno | Intero | Battilocchio |
|---|---|---|---|
| Completa | Provola, pomodoro, ricotta, cicoli, pepe, basilico | 6 € | 3,50 € |
| Marinara | Pomodoro, aglio, origano del Cilento | 6 € | 3,50 € |
| Nonna Pizza | Ragù napoletano, parmigiano, basilico | 6,50 € | 4 € |
| Zio Gennaro | Salsiccia, friarielli, provola | 8 € | 5 € |
| Baccalà | Baccalà, capperi di Pantelleria, olive nere | 9 € | 5 € |
Gli antipasti fritti costano 2 € ciascuno (crocchè di patate con mozzarella, frittatina, arancino al ragù) e un cuoppo da 12 bocconcini costa 6 €. Solo il martedì c'è il pagnuttiello, un pane cotto al forno farcito con cicoli, uovo, pepe e pecorino, a 5 €.
C'è anche una breve lista di pizze aperte, pizze fritte aperte e farcite invece che piegate: Primavera con rucola, pomodorini datterino e mozzarella di bufala (7 €), Tonnino con tonno rosso (8 €) e Palummiello con insalata di polpo, patate e limone (10 €). Una birra artigianale Baladin costa 5 €, una bibita 2,50 €. Due persone che mangiano bene, con una bevuta a testa, spendono circa 20 €.
Case Nuove o Piazza Vittoria?
I menu sono simili, i prezzi no. Piazza Vittoria, all'inizio del lungomare di Chiaia, applica un sovrapprezzo di circa il 50%: 9 € per la completa contro 6 €, 2,50 € per un crocchè contro 2 €. Conviene di più se alloggi a Chiaia o sul Lungomare, e offre asporto dal proprio menu.
Case Nuove è il locale originale e si trova vicino a Napoli Centrale e alle ferrovie Circumvesuviana. Questo lo rende la sosta naturale prima o dopo un treno per Pompei or Ercolano. Le strade intorno alla stazione sono un po' trascurate; consulta la nostra pagina sulla zona della stazione per una descrizione obiettiva.
Quando è aperto
Il sito della famiglia elenca i menu ma non gli orari di apertura per nessuno dei due locali napoletani. L'ultimo orario pubblicato che abbiamo trovato per Case Nuove è quello di Dissapore, di dicembre 2022: chiuso la domenica, aperto dalle 7:00 alle 15:30, con apertura serale il sabato. Organizzati per pranzo piuttosto che per cena e verifica gli orari aggiornati del locale sulle sue pagine social o per telefono prima di un viaggio apposito.
Domande frequenti
Quanto costa una pizza fritta da La Masardona?
Nel locale originale di Case Nuove, 6 € per la completa classica o 3,50 € come battilocchio. In Piazza Vittoria, 9 € e 4,50 €.
Cos’è un battilocchio?
Formato più piccolo e brevettato di pizza fritta da La Masardona, pensato per mangiarla in movimento e assaggiare diversi ripieni. A Case Nuove costa da 3,50 € a 5 €.
Dove si trova il locale originale di La Masardona?
A Case Nuove vicino a Napoli Centrale, in Via Giulio Cesare Capaccio 27. La famiglia lo chiama la sede di Case Nuove.
La Masardona è aperta la sera?
La famiglia non pubblica gli orari. L'ultima segnalazione che abbiamo trovato, del 2022, indicava il locale originale aperto fino alle 15:30 nei giorni feriali e con chiusura più tarda il sabato. Verifica prima di andare.
La pizza fritta è uguale a un calzone?
No. Il calzone è cotto al forno. La pizza fritta è piegata e fritta, il che rende l'impasto gonfio e morbido. Vedi la nostra pagina sulla pizza fritta.
Approfondimenti
Fonti ufficiali
- Masardona - storia e locali (sito ufficiale) – Fondata nel 1945 da Anna Manfredi 'a Masardona; battilocchio marchio registrato; locali a Case Nuove, Piazza Vittoria e Roma; aggiornato il 30 settembre 2026
- Masardona - menu Case Nuove (sito ufficiale) – Completa 6 € / 3,50 €, marinara 6 €, Zio Gennaro 8 €, baccalà 9 €, crocchè 2 €, cuoppo 6 €, pagnuttiello il martedì 5 €
- Masardona - menu Piazza Vittoria (sito ufficiale) – Completa 9 € / 4,50 €, crocchè 2,50 €
- Dissapore - le 10 migliori pizze fritte a Napoli (dicembre 2022) – Indirizzo Via Giulio Cesare Capaccio 27; chiuso la domenica, 7:00-15:30 tranne il sabato (dati aggiornati)
