Pasticceria Poppella
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Poppella è la pasticceria della famiglia Scognamillo nel Rione Sanità, che inforna dal 1920. Il suo storico negozio è in Via Arena della Sanità 29, nella stessa strada di Concettina ai Tre Santi. Ciro Scognamillo, terza generazione, ha creato il fiocco di neve, il "fiocco di neve": un piccolo brioche tondo farcito con una crema di ricotta di pecora e panna e spolverato di zucchero a velo.
È diventato un tormentone. Nel 2020 la famiglia ha detto a Dissapore di venderne circa 10.000 a settimana, a 1 € l’uno. Gambero Rosso ora indica il prezzo a 1,50 €. Nel 2016 Poppella ha aperto un secondo negozio in Via Santa Brigida, poco lontano da Via Toledo.
In sintesi
- Indirizzo
- Via Arena della Sanità 29, il negozio storico nel Rione Sanità. Un secondo negozio ha aperto in Via Santa Brigida, vicino a Via Toledo, nel 2016.
- Prezzo
- Fiocco di neve 1,50 € secondo Gambero Rosso; nel 2020 costava 1 € nella recensione di Dissapore. Babà 1,50 € e sfogliatella grande 2 € nel 2020; caffè al tavolo 3 € nel 2020.
- Orari
- Dissapore nel 2020 indicava il negozio di Sanità aperto tutti i giorni, dalle 6:00 alle 22:00. Il sito di Poppella non era raggiungibile quando abbiamo controllato.
- Il fiocco
- Una brioche tonda ripiena di una crema di ricotta di pecora e crema di latte, creata da Ciro Scognamillo, terza generazione della famiglia.
- Volume
- La famiglia ha dichiarato a Dissapore nel 2020 di vendere circa 10.000 fiocchi di neve a settimana.
In questa guida
Cosa ordinare
Il fiocco di neve originale. Esistono versioni al cioccolato e al pistacchio; secondo Gambero Rosso l’originale resta imbattibile. Mangialo fresco, come snack di strada in tre bocconi, così com’è stato pensato; Ciro Scognamillo da tempo dice ai visitatori di non portarlo a casa.
Poppella prepara anche i classici. Nella recensione del 2020, Dissapore ha trovato una sfogliatella generosa, XL a 2 €, un babà a 1,50 € e buone mini sfogliatelle a 1,20 €. Il caffè al tavolo costava 3 €, più leggero e lungo della media napoletana.
Quale negozio?
Via Arena della Sanità 29 è il locale originale, quello da visitare se sei alla Sanità per le catacombe o per il nostro percorso nel Rione Sanità. Via Santa Brigida è quello comodo se fai shopping in Via Toledo o vicino alla Galleria. Il fiocco si trova anche in altri punti vendita in tutta la regione, e molte pasticcerie concorrenti ora ne producono la loro versione, quindi non è un dolce che devi cercare con fatica.
Note pratiche
Non siamo riusciti a raggiungere il sito di Poppella il 30 settembre 2026 e non abbiamo trovato un elenco ufficiale aggiornato di negozi, orari o prezzi. I dati sopra provengono da Dissapore (2020) e Gambero Rosso (senza data, online attuale). Se fai un viaggio apposito, controlla le pagine social della famiglia per gli orari aggiornati.
Biglietti e tour prenotabili
Prenotare tramite questi link sostiene Explore Napoli senza costi per te. I prezzi variano in base alla data, quindi non li pubblichiamo qui; i prezzi ufficiali che abbiamo verificato sono nella pagina sopra.
Domande frequenti
Che cos'è un fiocco di neve?
Il fiocco di neve di Poppella è una brioche tonda piccola ripiena di ricotta di pecora e crema di latte, spolverata di zucchero a velo. Significa fiocco di neve.
Quanto costa un fiocco di neve?
Circa 1,50 € secondo Gambero Rosso. Nel 2020 costava 1 €.
Dove si trova il Poppella originale?
Via Arena della Sanità 29, nel Rione Sanità. C'è un secondo negozio in Via Santa Brigida, vicino a Via Toledo.
Poppella vale la coda?
Per una breve, sì. Il fiocco è economico e buono, ma è semplice e altre panetterie ora vendono versioni simili.
Approfondimenti
Fonti ufficiali
- Gambero Rosso - il fiocco di neve (online, senza data) – 1,50 €; ricotta di pecora e panna; creato da Ciro Scognamillo, terza generazione; famiglia che inforna alla Sanità dal 1920; negozio di Via Santa Brigida; versioni al cioccolato e pistacchio
- Dissapore - Recensione Pasticceria Poppella (febbraio 2020) – Via Arena della Sanità 29; fiocco 1 €; circa 10.000 a settimana; sfogliatella 2 €, babà 1,50 €, mini sfogliatelle 1,20 €, caffè 3 € al tavolo; aperto tutti i giorni 6:00-22:00 (dati aggiornati)
- Scatti di Gusto - Poppella apre in Via Santa Brigida (settembre 2016) – negozio Santa Brigida vicino a Via Toledo e al San Carlo; fiocchi di pistacchio, fragola e cioccolato; mangialo fresco, non portarlo via
