Concettina ai Tre Santi

Pide la pizza fritta. En la reseña de abril de 2026 fue la mejor pizza de las tres probadas: una media luna grande servida cortada en tres, rellena de cicoli, ricotta de búfala di fuscella, pimienta, provola ahumada y tomate, crujiente por fuera y seca en lugar de grasienta. A 18 € es una pizza para compartir entre dos o tres personas. Consulta nuestra página de pizza fritta para ver el estilo.

La misma reseña encontró la margherita decepcionante (masa irregular, base pálida, tomate con sabor a crudo) y la marinara aromática pero quemada en algunas zonas. La marinara se sirve con un pequeño ritual: el camarero espolvorea orégano sobre ella en la mesa. La especialidad de la casa para compartir es Sott' e 'ngopp, elaborada con una montanara frita y la salsa de la familia Oliva. También hay menús degustación, incluido uno de nueve platos a ciegas.

Scatti di Gusto planteó la pregunta en 2026: ¿sigue siendo Concettina una pizzería o el lugar perfecto para un visitante de alto gasto que busca la esencia de Nápoles? El servicio es rápido, multilingüe y bien formado, y el local admite grandes grupos. La carta de vinos y licores es extensa; una reseña de Dissapore de 2023 encontró copas de ron hasta €120 y gastó €69 para dos en el almuerzo, de los cuales €36 fueron en bebidas.

Ninguna de esas razones es motivo para evitarlo. Es una razón para saber por qué pagas. Para una margherita clásica a mitad de precio, camina hasta Starita en el cercano Materdei.

Llame antes al +39 081 290037; Michelin indica que la pizzería gestiona sus propias reservas. Sin ella, no está perdido: el equipo de Scatti di Gusto entró hacia las 20:30 en una tarde de primavera de 2026 y encontró el local solo parcialmente lleno, con pedidos tomados y pizzas servidas rápidamente. Fue una noche, así que reserve si sus planes dependen de ello.

En la liga Scatti di Gusto de pizzerías de Campania, Concettina quedó 16.ª en 2025 y volvió a estar entre las 16 pizzerías en liza en 2026.

Concettina está en Via Arena della Sanità, la calle principal del barrio, y las Catacumbas de San Gennaro están en el mismo distrito. Poppella, donde se sirve el fiocco di neve, está en la misma calle, en el número 29. La pizzería es una parada natural para almorzar en nuestro paseo por Rione Sanità, y la familia Oliva organiza su propia experiencia guiada por el barrio desde la pizzería.