Veritas
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Veritas ist ein kleines Restaurant am Corso Vittorio Emanuele 141, wo die lange Panoramastraße zum Vomero hinaufführt. Es hält einen Michelin-Stern im Guide 2026. Koch Marco Caputi interpretiert campanische Aromen zeitgemäß, und Michelin nennt zwei Gerichte: Spaghetti mit geräucherter Butter, Venusmuscheln, Pinienkernen und Zitrone sowie Goldbrasse mit Knollensellerie, Lorbeer und Strohblume.
Es ist auch der günstigste Stern der Stadt. Das Mittagsmenü am Samstag kostet 55 € für Brot und Butter, zwei herzhafte Gänge und ein Dessert. Gäste unter 35 können ein „Funky“-Menü für 60 € mit drei Gerichten nach Wahl des Kochs buchen. Abendessen gibt es montags bis samstags von 19:30 bis 22:00 Uhr, und das Restaurant ist sonntags geschlossen.
Auf einen Blick
- Adresse
- Corso Vittorio Emanuele 141, am Fuße des Vomero-Hügels oberhalb von Chiaia. Telefon +39 081 660585.
- Preis
- Samstagsmittag 55 €; Funky (nur unter 35) 60 €; Memorie 80 €; Essenziale 70 € für zwei Gänge oder 90 € für drei; Autentico 110 €; Intenso 130 €; Neun-Gänge-Menü Indipendente 170 €. Weinbegleitungen ab 30 €.
- Öffnungszeiten
- Montag bis Samstag 19:30–22:00 Uhr; Samstagsmittag 13:00–14:00 Uhr. Sonntags geschlossen.
- Reservierung
- Online über die Plattform des Restaurants; das Samstagsmittagessen, Funky- und Memorie-Menü sind nur so buchbar.
- Michelin
- Ein Stern im Michelin Guide Italia 2026. Chef Marco Caputi.
In diesem Reiseführer
Wie die Küche ist
Das Restaurant betont, dass seine Menüs auf Geschmack statt auf feste Strukturen setzen: Säure, Bitterkeit, Umami, Süße, Fett. Im aktuellen Intenso-Menü bedeutet das Gerichte wie kalte Tubetti mit Sellerie, Meeresfrüchten und Kalbsmaul oder Mandeltortelli mit Rucola und weißem Knoblauch. Das Memorie-Menü bietet Klassiker, darunter die Spaghetti mit Venusmuscheln und geräucherter Butter, die Michelin hervorhebt.
Michelin beschreibt einen warmen, intimen Raum und einen Sommelier, der Sie zu kleinen campanischen Erzeugern führt. Die Weinkarte bevorzugt kleine, handwerkliche Winzer, die das Restaurant als ethisch und nachhaltig bezeichnet.
Veritas oder George?
George, nur wenige Schritte entfernt am Corso Vittorio Emanuele 135, hat zwei Sterne und eine Terrasse mit Blick auf den Golf; die Menüs kosten 240 € oder 270 €. Veritas hat einen Stern, keine Aussicht und Menüs ab 55 €. Für die Küche allein ist Veritas das bessere Angebot. Für ein Festessen mit dem Golf im Rücken gewinnt George. Palazzo Petrucci hat keinen Stern mehr. Weitere Empfehlungen finden Sie in unserer Restaurant-Auswahl .
Häufig gestellte Fragen
Hat Veritas einen Michelin-Stern?
Ja, einen Stern im Michelin Guide Italia 2026 unter Chef Marco Caputi.
Was kostet ein Essen in Veritas?
Ab 55 € für das Samstagsmittagessen bis 170 € für das Neun-Gänge-Menü, ohne Wein. Weinbegleitungen ab 30 €.
Ist Veritas sonntags geöffnet?
Nein. Es serviert abends von Montag bis Samstag von 19:30 bis 22:00 Uhr und mittags am Samstag von 13:00 bis 14:00 Uhr.
Wo liegt Veritas?
Corso Vittorio Emanuele 141, auf der Panoramastraße, die am Hang zwischen Chiaia und Vomero verläuft, nur wenige Häuser vom Grand Hotel Parker's entfernt. Telefon +39 081 660585.
Was ist das Funky-Menü in Veritas?
Ein 60 €-Menü mit drei vom Chef ausgewählten Gerichten, nur für Gäste unter 35 Jahren und ausschließlich online buchbar.
Weiterführende Links
Offizielle Quellen
- Veritas – Menüs und Preise (offiziell) – Alle Menüpreise und Begleitungen, Buchungsplattform-Regel; geprüft am 30. September 2026
- Veritas – Startseite (offiziell) – Corso Vittorio Emanuele 141; montags bis samstags 19:30–22:00 Uhr, samstags Mittag 13:00–14:00 Uhr; Koch Marco Caputi; Michelin-Stern 2026
- Michelin Guide Italia – Veritas – Ein Stern 2026; genannte Gerichte; Sommelier und kleine Erzeuger; geprüft am 30. September 2026
- Michelin Guide – alle Sterne des Italien-Guides 2026 – Veritas mit einem Stern in Neapel gelistet
