Veritas

顶级菜单 Indipendente 有 9 道菜，价格为 €170。每个菜单还提供更高价的“星级”葡萄酒搭配（€75 至 €260），以及额外 €20 的奶酪道。周六午餐，Funky 和 Memorie 只能通过餐厅的在线平台预订。

餐厅表示其菜单以口味而非固定结构为基础：酸、苦、鲜、甜、肥。在当前的 Intenso 菜单中，这意味着有冷的小管状面食配芹菜、海鲜和小牛嘴，或杏仁馄饨配芝麻菜和白蒜。Memorie 菜单则保留了经典菜式，包括米其林特别推荐的带烟熏黄油的蛤蜊面。

Michelin 描述这是一个温馨、亲密的房间，品酒师会引导您选择坎帕尼亚的小型生产商。酒单倾向于小型、手工艺生产商，餐厅称其为符合道德和可持续的。

如果你预订一顿晚餐，就选 Memorie，这是打造这家餐厅的招牌菜。如2026年9月发布：

1. 欢迎小吃
2. 西葫芦、腰果、牛油果和香橼
3. 面条、蛤蜊、熏黄油、松子和柠檬
4. 鸡肉和蘑菇
5. 餐前甜品，然后是巧克力和菊苣
6. 餐后水果：西瓜配苦艾酒、草莓配卡普里酒、桃子浸酒、菠萝配花椒、樱桃配木槿

选择€60的葡萄酒搭配，两人在水和咖啡前需花费€280。米其林指南提到附近有付费停车场、空调，且不允许携带宠物。餐厅还设有私人包间并出售礼品券。

位于 Corso Vittorio Emanuele 135 的 George（步行即可到达）拥有两颗星星和可俯瞰海湾的露台；其菜单价格为 €240 或 €270。Veritas 拥有一颗星星，无景观，菜单从 €55 起。若只论烹饪，Veritas 更划算。若为庆祝活动且想以海湾为背景，George 更胜一筹。Palazzo Petrucci 不再拥有星星。详情请参阅我们的 餐厅精选名单。