Gran Caffè Gambrinus
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O Gran Caffè Gambrinus foi inaugurado em 1860 no rés do chão do Palazzo della Foresteria, no cruzamento entre a Via Chiaia e a Piazza Trieste e Trento, a poucos passos da Piazza del Plebiscito e do Palazzo Reale. Era um café literário frequentado por escritores, políticos e homens de negócios. O regime fascista encerrou-o em 1938 por ser um ponto de encontro de antifascistas, e parte dos seus salões passou para o Banco di Napoli. A família Sergio começou a recuperá-los no início dos anos 1970.
A regra é simples: beba em pé no balcão. Um guia de comida em Nápoles atualizado em 2026 indica um espresso a cerca de €1,50 no balcão e €6 ou mais numa mesa. O próprio Gambrinus não publica preços.
À primeira vista
- Morada
- Via Chiaia 1-2 e Piazza Trieste e Trento 42, entre a Piazza del Plebiscito e o Palácio Real.
- Preço
- Cerca de 1,50 € por um espresso no balcão e 6 € ou mais numa mesa, segundo um guia de gastronomia publicado em 2026. O Gambrinus não publica uma lista de preços.
- Horário
- 7h às 1h no mesmo guia de 2026; o site próprio do café não indica horários.
- Como fazer o pedido
- Como na maioria dos bares históricos de Nápoles, pague primeiro no balcão e entregue o recibo ao barista. À mesa, é servido e paga o preço da mesa.
- História
- Inaugurado em 1860 no rés do chão do Palazzo della Foresteria. Fechado pelo regime fascista em 1938; restaurado a partir do início dos anos 70 pela família de Michele Sergio.
Neste guia
O que pedir
O Gambrinus afirma que o caffè alla nocciola, espresso com creme de avelã, é "o primeiro café gourmet napolitano". O Caffè del Professore, na mesma praça, faz a mesma afirmação, por isso experimente ambos e decida. O café também lista um café de pistácio e o Brasiliano entre as suas variações da casa.
Do balcão de pastelaria, peça uma sfogliatella ou um babà; a Gambrinus faz os seus próprios nos seus laboratórios. Ou fique por um simples caffè e passe o tempo a admirar as salas pintadas e estucadas.
O caffè sospeso
Gambrinus é um dos locais ligados ao costume napolitano do caffè sospeso, o "café suspenso": paga por dois, bebe um, e o segundo fica para quem não pode pagar. O guia de 2026 descreve uma grande cafeteira antiga junto à entrada onde são deixados os recibos dos cafés suspensos.
Preço de sentar
O terraço na praça é agradável, e a taxa de serviço é o preço disso. Em 2017, o site de gastronomia Scatti di Gusto pagou €16 por um brioche e dois cafés com ginseng numa mesa e queixou-se do serviço. Em junho de 2023, o crítico do Dissapore pagou €49,49 numa mesa por quatro cafés, um sumo, cinco pastéis mini, uma Santa Rosa e três garrafas pequenas de água, e €13 numa segunda visita por um café, dois pastéis e uma água de 25 cl. O guia de 2026 diz que um café e um pastel sentados podem custar mais de €15. Se quiser sentar-se, faça-o por um motivo: um descanso longo à tarde ou uma bebida enquanto as luzes acendem na praça.
Para uma sfogliatella quente que custa menos e sabe melhor, faça uma curta caminhada até à Sfogliatella Mary, na entrada da Via Toledo da Galleria Umberto I.
Perguntas frequentes
Quanto custa um café no Gambrinus?
Cerca de €1,50 em pé no balcão e €6 ou mais à mesa, segundo um guia de 2026. O Gambrinus não publica uma lista de preços.
Vale a pena visitar o Gambrinus?
Sim, para um café no balcão e para ver as salas. Sentar-se é caro pelo que se obtém.
Quando é que o Gambrinus abriu?
Em 1860. Foi encerrado pelo regime fascista em 1938 e restaurado a partir da década de 1970.
O que é um caffè sospeso?
Um café que paga antecipadamente para um desconhecido que não pode pagar um. O Gambrinus é um dos cafés conhecidos por manter o costume.
Leitura adicional
Fontes oficiais
- Gran Caffè Gambrinus (official) – Via Chiaia 1 / Piazza Trieste e Trento 42; aberto em 1860; restauração de Michele Sergio do início dos anos 1970; verificado em 30 de setembro de 2026
- Gran Caffè Gambrinus - caffetteria (official) – Caffè nocciola como 'o primeiro café gourmet napolitano'; variações de pistácio e Brasiliano
- Gran Caffè Gambrinus - pasticceria (official) – Laboratórios próprios de pastelaria; sfogliate, babà al rhum, code d'aragosta
- Do Eat Better - best coffee in Naples (junho de 2026, atualizado em agosto de 2026) – Guia do operador de tours gastronómicos: €1,50 no balcão, €6+ sentado, 7h-1h, bule de caffè sospeso à entrada; secundário
- Scatti di Gusto - a fatura de €16 no Gambrinus (janeiro de 2017) – €16 por um brioche e dois cafés com ginseng à mesa (datado)
- Dissapore - será que o Caffè Gambrinus se consegue salvar? (30 de junho de 2023) – Contas de mesa de €49,49 e €13; sumo a €10; serviço criticado (dados desatualizados)
- Studentessa Matta - Gran Caffè Gambrinus (agosto de 2026) – Encerramento em 1938 pelo regime fascista; salas ocupadas pelo Banco di Napoli
