Gino e Toto Sorbillo

メニューは3つ折りのページです。Scatti di Gustoが2026年7月に記録した価格は以下の通りです：

マリナーラを注文しよう。Scatti di Gustoのパネルは、これを訪問中に最も美味しいピザに選び、マルゲリータを上回った。また、全国的な議論を巻き起こしたパイナップルピザ（€9.50）、ヘーゼルナッツスプレッドのデザートピザ（€8.50）、そしてpizza sospesaもある：€5を支払うと、ピザが経済的に困っている人に届けられる。

ドアまで歩いて行き、名前とグループの人数を伝えてから、通りに戻って待ちます。スタッフが空いたテーブルの名前をリストから呼びます。テーブルは近く、しばしばシェアされることがあります（ミシュランが指摘しています）。

正午と午後の静かな時間帯が最も待ち時間が短い。列が長い場合、同じ経営のAntica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo（Via dei Tribunali 35、通りを挟んだ向かい）でフライドピザをカウンターで販売している。このスタイルについて詳しくは、pizza frittaのページをご覧ください。

多くあります。ナポリでは、ジーノ・ソルビッロはVia dei Tribunali 32（このページで紹介する歴史的なピッツェリア）、ヴォメロのPiazza Vanvitelli 9（営業時間同、日曜日も休み）、海沿いのPiazza Vittoria近くのVia Partenope 1にあるLievito Madre al Mareがあります。Zia EsterinaのフライドピッツァカウンターはVia dei Tribunali 35、Piazza Trieste e Trento 53、Piazzetta Niloにあります。ナポリ以外では、ローマ、ミラノ、トリノ、ジェノヴァ、ボローニャ、パドヴァ、ベルガモ、東京に支店があります。

Tribunaliの部屋は雰囲気と行列で知られています。海沿いの支店は、Lungomareを散策中の方に適しています。

ピッツェリアは旧市街のメインストリートにあり、ピアッツァ・サン・ガエターノとNapoli Sotterraneaから数分、San Gregorio Armenoの近くです。名前を登録して待ち時間が長いと伝えられた場合は、プレゼピオ（聖誕の工房）を見学して時間を潰すことができますが、名前が呼ばれる前に戻ってくる必要があります。