Cours de fabrication de pizza à Naples

Les prix sont des tarifs « à partir de » par personne sur le site en allemand de GetYourGuide (en euros), consulté le 30 septembre 2026. Les réductions changent dans la journée : le cours le plus réservé affichait 21 €, 28,44 € et 34 € lors de trois vérifications.

Le cours le plus commenté est organisé par un opérateur nommé Naples bay tour dans sa cuisine « Cooking Lab » en centre-ville de Naples ; l'adresse exacte est communiquée avec la réservation. Sa fiche comprend :

• Explications sur la pâte et la sauce tomate, puis préparation de pizza et tiramisu avec un chef.
• Toque et tablier de chef, tous les ingrédients.
• Une entrée bruschetta avec tomates cerises, pain et huile d'olive.
• Une boisson, alcoolisée ou non.
• Dégustation de ce que vous avez préparé, et un certificat personnalisé.

Les cours se déroulent en anglais, italien, français et espagnol. Non accessible aux fauteuils roulants, les moins de 18 ans doivent être accompagnés, et l'annulation est gratuite jusqu'à 24 heures avant. Le transport n'est pas inclus.

• Taille du groupe : les cours à 21–34 € sont grands. Vous étirerez une boule de pâte ; vous n'apprendrez pas la fermentation. Parfait pour les enfants et les groupes.
• Le four : demandez s'il est à bois. Une vraie pizza napolitaine cuit en 60–90 secondes à 430–480 °C ; un four électrique à température plus basse donne une pizza différente.
• L'enseignant : le cours à 80 € est dispensé par un pizzaiolo en activité et le groupe est plus petit. C'est là que vous apprendrez quelque chose que vous pourrez reproduire.
• Sorrento : les cours (75–104 €) ont souvent lieu dans des fermes avec vue. Le mieux noté, à la ferme La Sorgente, coûte 80 € pour 3 heures avec vin et limoncello (5,0 sur 2 284 avis). Réservez ceux-ci si vous logez sur la côte.

Le calcul honnête : avec 34 €, vous achetez cinq margheritas chez Da Michele (6,50 € chacune, menu de juillet 2026). Si l'objectif est de comprendre la pâte, placez-vous là où vous pouvez voir le four dans une pizzeria fréquentée. L'inscription de l'art du pizzaiuolo au patrimoine de l'UNESCO souligne que ce savoir-faire s'apprend en observant dans la bottega. Notre guide de la pizza indique des comptoirs où c'est possible.

Un cours est intéressant si vous cherchez une activité pratique pour des enfants, un après-midi pluvieux ou une réservation de groupe. Concettina ai Tre Santi, la pizzeria de Sanità, propose une « Masterclass » privée sur demande pour des groupes et événements ; son site ne donne pas de prix.

• Mangez léger avant : vous allez consommer une pizza entière et un dessert.
• Signalez vos allergies à l'opérateur lors de la réservation ; la farine est omniprésente.
• Associez-le à une balade street food un autre jour plutôt que le même.
• Le festival Pizza Village propose parfois des cours courts ; consultez notre page Pizza Village.

Cours officiel de pizza napolitaine et tiramisu avec four à bois

Jusqu’à 12 personnes ; les mineurs de moins de 18 ans doivent être accompagnés d’un parent. Non accessible aux fauteuils roulants. La même entreprise propose un cours similaire sur Viator (162012P5) à partir de 39 €.

3 heures

4.9★★★★★★★★★★(6 428 avis)

Réserver

Note affichée sur GetYourGuide

Sorrente : cours de pizza, vin et limoncello dans une ferme locale

Le minibus part du parking Vallone dei Mulini (Via Fuorimura 16) à Sorrente, et non des hôtels. L’activité a lieu en extérieur, ou en intérieur en cas de pluie ; elle peut être annulée en cas de très mauvais temps.

3 heures

5.0★★★★★★★★★★(2 284 avis)

Réserver

Note affichée sur GetYourGuide

Cours de pizza et tiramisu

Une boisson est incluse ; les boissons supplémentaires, les garnitures supplémentaires et un tablier à emporter sont en supplément. Jusqu’à 15 personnes.

2 heures

4.8★★★★★★★★★★(354 avis)

Réserver

Note affichée sur Viator

Les réservations via ces liens soutiennent ce site sans coût supplémentaire pour vous. Les prix varient selon les dates, nous ne les indiquons donc pas ici ; les tarifs officiels vérifiés figurent sur la page ci-dessus.