George Restaurant

自2018年起 收录了让餐厅声名远扬的菜品。在2026年9月发布的版本中包含：用盐蜜无花果叶腌制的红鱼配酸奶油和帝国鱼子酱；用柠檬叶提取物烹制的卡纳罗利米饭配生红虾；天妇罗腌制的咸鱼配皮尔皮尔酱和斯卡佩切风格的西葫芦；拉蒂考达羔羊；以及仅在九道菜版本中提供的 Pomod'oro，一种用多种品种和质地的坎帕尼亚番茄制作的格拉尼亚诺厚面条。米其林在其描述中特别提到了这道番茄面。

Viaggio Goloso 是更大胆的季节性菜单：带有河辣椒和意大利猕猴桃提取物的温热牡蛎、在kamado烤炉上烹制的牛肝菌配花生和黑松露、配有开心果酱和绿椒的fusilli，以及配有Caiazzo橄榄的烤鸽子。

结尾部分展现了那不勒斯式幽默。两份菜单都会上Sarchiapone，一种柠檬水口味的清爽饮品，带有那不勒斯的俚语昵称。自2018年起，以水牛奶蓝纹奶酪、盐水梨和第戎芥末冰淇淋收尾，然后是A percoca dint' 'o vino：蜜饯桃子配啤酒卡仕达酱和Amaro Braulio奶油。Viaggio Goloso则以火箭形马德琳蛋糕配甜酸无花果和uva fragola葡萄雪芭结尾。

整桌统一上菜，菜品不可更换。由首席品酒师Enrico Moschella精选的葡萄酒单包含135款酒。

两人选择七道菜的套餐搭配葡萄酒，在水和咖啡前需花费€790。九道菜搭配葡萄酒则需€870。点餐路线（两道菜和一道甜品，€190）再加一瓶酒单上的葡萄酒，两人账单可控制在约€500。

作为对比，Veritas（一星米其林）位于同一条路上，提供€80至€170的品尝菜单，以及€55的周六午餐。Palazzo Petrucci位于Posillipo，在2025年指南中失去了米其林星，收费€100至€150。

通过 George 网站上的请求表格或电话预订。预订时可询问是否有面向海湾的座位；在春季和夏季，早到可以在日光下欣赏到海景。着装要求为休闲正装。厨房仅能为 gluten 或 lactose 不耐受者调整菜单，无法接待纯素食者。

酒店坐落在维托里奥·埃马努埃莱大道（Corso Vittorio Emanuele）上，这是一条俯瞰Chiaia的全景道路。如果您入住此处，晚餐只需乘坐电梯即可到达。