Babà

• Scaturchio，Piazza San Domenico Maggiore 19号，位于Spaccanapoli。其官网主打babà；在线商店出售“Babà Vesuvio”蛋糕（约1公斤，8-10人份），价格为€30。
• SfogliateLab，Piazza Garibaldi 82和Piazza Dante 80：大babà €2，迷你babà €26/公斤，以及Sfogliacampanella（€2.50），即在sfogliatella外壳内烤制的babà。
• 在餐厅，babà 通常搭配奶油或蛋奶酥。Umberto's 的价格是 €5.50；其 "Tiramisud" 将 babà 与索伦托柠檬奶油分层，售价 €6。

在线价格不含配送费：SfogliateLab的专用糕点快递收费€20，Scaturchio在意大利境内满€99免配送费。

• 用叉子或纸巾；好的巴巴在挤压时会滴出糖浆。
• 午餐后享用，而不是早餐。上午适合吃 sfogliatella 和 espresso。
• 罐装是唯一能在行李箱中保存完好的版本。乘坐航班时，请查看航空公司的液体规定：糖浆也算液体。

• 浸透了。 切开来看：中心应该和外部一样湿。如果中心是干的，说明浸泡得太匆忙。
• 有弹性，不湿软。 按压后应能弹回，而非塌陷成糖浆。
• 光亮的顶部。 许多商店会给圆顶上光。如果顶部暗淡且有裂纹，通常意味着它已经摆放了一天。
• 你能闻到的朗姆酒，不是灼烧的朗姆酒。 如果第一口是刺激的酒精味，那么糖浆的浓度太高了。

巴巴与帕斯蒂耶拉和斯福格里亚泰拉并列为那不勒斯每家商店评判的三大甜品之一。我们的 帕斯蒂耶拉页面介绍了复活节的那款。

那不勒斯：当地导游带领的街头美食步行游

无法提供纯素、无奶制品或无麸质饮食；仅在提前说明的情况下提供素食。费用不含小费。

2.5小时

4.9★★★★★★★★★★(5,912 条评论)

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