Penne lisce alla genovese: gładkie penne w powoli gotowanym sosie cebulowo-wołowym
Restauracje

Osteria della Mattonella

Około 20–35 € od osoby Via Giovanni Nicotera 13 Zadzwoń najpierw: +39 081 416541

Osteria della Mattonella zaczęła jako mały sklep z winem i olejem prowadzony przez Giuseppe Marangio, znanego jako Don Peppino, a od 1978 roku działa jako osteria. Znajduje się przy Via Giovanni Nicotera 13, kilka kroków od Piazza del Plebiscito, a swoją nazwę zawdzięcza mattonelle: majolikowym płytkom z XVIII wieku, którymi wyłożone są ściany pomieszczenia wejściowego. Drzwi od ulicy są zamknięte, więc trzeba zadzwonić, aby wejść.

Jest tanio jak na śródmieście. Przewodnik po kulinarnych wycieczkach po Neapolu opublikowany w lipcu 2026 roku szacuje posiłek na 20–35 € od osoby. Grupa czterech osób w Scatti di Gusto wydała 100 € w 2022 roku, w tym butelkę Piedirosso za 12 €. Lokalem wciąż zarządza rodzina: Massimo Marangio i jego matka Antonietta w kuchni.

W skrócie

Adres
Via Giovanni Nicotera 13, kilka kroków od Piazza del Plebiscito, gdzie San Ferdinando spotyka się z Chiaia. Drzwi są zamknięte: zadzwoń do domofonu.
Cena
Około 20–35 € od osoby według przewodnika z 2026 r. W wcześniejszych recenzjach primi kosztowały 6–8 €, a opłata wstępna 2 €.
Godziny
Źródła nie są zgodne: recenzja z 2020 roku podawała codzienne obiady i kolacje, zamknięte w środę oraz niedzielny obiad; przewodnik z 2026 roku informuje od poniedziałku do soboty, zamknięte w niedzielę. Zadzwoń przed wyjściem.
Kto nim zarządza
Rodzina Marangio: Massimo w jadalni, jego matka Antonietta w kuchni.
Zabierz ze sobą
Osteria sprzedaje własne sosy w słoikach, w tym genovese i ragù, od 8,50 €.

W tym przewodniku

Co zamówić

  • Penne lisce alla genovese: danie, o którym wspomina każda recenzja. Gładkie penne w sosie cebulowo-wołowym, gotowanym przez godziny.
  • Pasta e patate z provolą i obfitą ilością startego parmezanu.
  • Polpette al ragù i kiełbasa z friarielli
  • Polpo alla luciana, ośmiornica duszona z pomidorami i oliwkami, oraz smażone sardelki.
  • Soczewica z brokułami, wołowina duszona i zucchine alla scapece jako dodatek.

Domowe wino jest smaczne i tanie; karta win oferuje dobry wybór butelek z Kampanii po uczciwych cenach.

Ile to kosztuje

Brak menu z cenami online, oto kwoty podane przez recenzentów, od najstarszych:

  • Dissapore, 2020: okładka 2 €, przystawki 3,50 €, dania główne (primi) 6–8 €, dania mięsne 6–8 €, pół litra domowego Aglianico 4 €.
  • Scatti di Gusto, luty 2022: 100 € za cztery osoby, z smażonymi anchois i kalmarami, smażoną mozzarellą, czterema makaronami, pulpetami, warzywami i butelką wina za 12 €.
  • Do Eat Better, lipiec 2026: 20–35 € od osoby.

Dwoje osób z przystawką, daniem makaronowym i głównym dla każdego oraz karafiną wina powinno liczyć się z około 60 €.

Rodzina i słoiki

Własna historia osterii przypisuje jej powstanie Don Peppino Marangio, samoukowi i przedsiębiorcy, który z małego sklepiku z winem i olejem uczynił osterię, a zmarł w wieku 54 lat. Obecnie prowadzą ją jego żona i dzieci, a na stronie mówi się o dwóch zasadach: uczciwych daniach i troskliwej obsłudze klienta. Scatti di Gusto w 2022 r. stwierdziło, że lokal praktycznie nie zmienił się od dziesięcioleci – i miało to na myśli pochwałę.

Rodzina sprzedaje też swoje sosy w słoikach online: krem z friarielli 6 €, ośmiornica alla luciana i sos z kalmarów 9 €, a puttanesca, genovese i ragù od 8,50 € do 15 € w zależności od rozmiaru. Kiedy sprawdzaliśmy, wszystkie słoiki były oznaczone jako wyprzedane, więc zapytaj w osterii.

Pokój i jak się do niego dostać

Pierwsze pomieszczenie to to z kafelkami, z kuchnią z tyłu; przechodzi się przez nie, by dotrzeć do drugiego pomieszczenia na dole. Jest małe, więc zarezerwuj miejsce lub przyjdź wcześnie. Ponieważ opublikowane dni otwarcia są sprzeczne (patrz wyżej), zadzwoń pod numer +39 081 416541, zanim wyjdziesz.

Via Nicotera znajduje się kilka minut pieszo od Piazza del Plebiscito i Palazzo Reale, na skraju Chiaia. Połącz to z kawą w Gambrinus na placu poniżej, stojąc przy barze.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje Osteria della Mattonella?

Około 20–35 € od osoby, według przewodnika z 2026 r. Wcześniejsze recenzje podawały ceny primi na 6–8 € i opłatę wstępną 2 €.

Z czego słynie Osteria della Mattonella?

Jego ściany wyłożone XVIII-wiecznymi kaflami majoliki i klasyczna kuchnia neapolitańska, zwłaszcza penne alla genovese.

Kiedy zamknięta jest Osteria della Mattonella?

Opublikowane źródła nie zgadzają się (środa według recenzji z 2020, niedziela według przewodnika z 2026). Zadzwoń pod numer +39 081 416541, aby sprawdzić.

Czy mogę kupić genovese z Mattonella, żeby zabrać do domu?

Osteria sprzedaje słoikowe genovese i ragù od 8,50 €, ale w jej sklepie internetowym 30 września 2026 r. były oznaczone jako niedostępne. Zapytaj na miejscu.

Gdzie jest Osteria della Mattonella?

Via Giovanni Nicotera 13, kilka kroków od Piazza del Plebiscito. Zadzwoń do domofonu przy drzwiach.

Dalsza lektura

Oficjalne źródła

  1. Osteria della Mattonella (official) – Adres, telefon, założyciel Don Peppino Marangio, sosy w słoikach €6-€15; sprawdzono 30 września 2026
  2. Gambero Rosso International - gdzie zjeść makaron, ziemniaki i provolę w Neapolu (styczeń 2024) – Prowadzone przez Massimo Marangio, matka Antonietta w kuchni; penne lisce alla genovese, pasta e patate, polpo alla luciana; kafelki i karta win
  3. Scatti di Gusto - Recenzja Osteria della Mattonella (luty 2022) – Od 1978 r.; kafelki w stylu Vietri z XVIII w.; zadzwoń do drzwi; 100 € za czterech, 12 € za butelkę (z rocznikiem)
  4. Dissapore - Recenzja Osteria della Mattonella (2020) – Opłata za nakrycie 2 €, primi 6–8 €, wino domowe 4 € za pół litra; zamknięte w środę, w niedzielę tylko obiad (dane nieaktualne)
  5. Przewodnik Do Eat Better – restauracje w Chiaia (lipiec 2026) – 20–35 € od osoby; od poniedziałku do soboty, niedziele zamknięte (przewodnik operatora wycieczek kulinarnych)