小麦粉の砂糖をまぶしたブリオッシュパン、1つはリコッタとクリームのフィリングが入っています
地元の料理

Fiocco di neve

Sanità、Santa Brigida、Cavour Sanitàの店は深夜まで営業 2024年は€1.50、現在確認

「fiocco di neve」(スノーフレーク)は、小さく柔らかいブリオッシュに冷たい甘いクリームが詰められ、粉砂糖で覆われたもの。Poppellaの歴史によると、Rione Sanitàの家族経営のパン屋の3代目、Ciroが2015年に、美味しくてシンプルで安いペストリーを求めて作った。フィリングは羊のミルクのリコッタとフレッシュミルクの白いクリーム。現在はクラシック、ピスタチオ、チョコレートの3種類がある。

安いです。Gambero Rossoは2024年5月に€1.50の価格を報告しています。Poppellaは価格表を公開しておらず、2026年の価格も確認できなかったため、レジ近くのボードをご確認ください。本物はPoppellaの3店舗でのみ販売されています。パン屋によると、カンパニア州の何百ものバーやレストランが同店のペストリーを仕入れて販売しています。

一目でわかる

それは何ですか
羊のリコッタチーズと新鮮な牛乳の白いクリームを詰めた小さな柔らかいブリオッシュに、粉砂糖をかけたもの。
誰が
2015年にチーロによって創業。リオーネ・サニタ地区のポッペッラベーカリーの3代目。
フレーバー
クラシック、ピスタチオ、チョコレート。
価格
2024年5月(Gambero Rosso)の価格は€1.50。Poppellaは価格表を公開しておらず、2026年の価格は確認できませんでした。
3つの店
Via Arena alla Sanità 28/29(毎日午前6時~深夜0時);Via Santa Brigida 69/70(午前8時30分~午後9時、月曜日休み);Piazza Cavour 76(午前6時~午後9時、月曜日休み)。

このガイドでは

Poppellaの3つの店舗

ショップ営業時間(Poppellaのサイト)おすすめ
Via Arena alla Sanità 28/29, Rione Sanità毎日、6:00 から 24:00 までオリジナル店への散策、Sanitàを通って
Via Santa Brigida 69/70、Galleria Umberto近く8:30 a.m. to 9 p.m., 月曜日休みテアトロ・ディ・サン・カルロとヴィア・トレドの間
ピアッツァ・カヴール766 a.m. から 9 p.m.、月曜日休みMANNやサンタ・サニタへの道中

サンタ・ブリジーダ店は2016年、フィオッコの翌年にオープンした。Poppellaによると、これらが同社の唯一のブランド店であり、他のバーで「fiocchi di neve」を販売している場合は、Poppellaの商品を転売しているか、独自のバージョンを販売している可能性がある。

パンからクリームパンまで

Poppellaは1920年、Raffaele ScognamilloとGiuseppina EvangelistaによってSanitàでパン屋として創業しました。店名は彼らのニックネーム、PapeleとPuppnellaを組み合わせたものです。1960年、彼らの息子がtaralli 'nzogna e pepeを追加しました。孫のCiroが2005年に引き継ぎ、ペストリーショップに変えました。fioccoがその名を地区を超えて有名にしました。

食べ方

  • 寒くてすぐに。 クリームは冷やして出されます。日向を運ばれるフィオッコは柔らかくなります。
  • 紙の上に。粉砂糖があちこちに飛び散る。
  • クラシックファースト。 プレーンクリームがポイント。ピスタチオやチョコレートはバリエーション。
  • 散歩とともに。 Sanitàの店は、Rione Sanità散策コースにあり、Catacombs of San GennaroとPiazza Cavourの間に位置しています。

列はありますか?

Poppellaは待ち時間を公表しておらず、信頼できるデータもないため、推測はしません。メイン店は6時から24時まで営業しており、混雑が分散されます。朝早い時間や夜遅い時間がおすすめです。Sanità店が混んでいる場合は、Piazza Cavour店がその地区の端に下りたところにあります。Rione Sanitàページで近隣の見どころを紹介しています。

予約可能なチケット付きツアー

これらのリンクから予約すると、追加料金なしで当サイトをサポートできます。料金は日程によって変動するため、こちらには掲載していません。公式料金は上記のページに記載されています。

よくある質問

Fiocco di neveの値段は?

Gambero Rossoは2024年5月に€1.50を報告。Poppellaは価格表を公開しておらず、2026年の価格も確認できなかった。

Fiocco di neveの中身は何ですか

ポッペッラによると、羊のミルクリコッタと生乳のクリームを、アイスシュガーをまぶした柔らかいブリオッシュに入れています。

Poppellaはどこですか?

オリジナル店はRione SanitàのVia Arena alla Sanità 28/29にあり、毎日午前6時から深夜0時まで営業。支店はVia Santa Brigida 69/70とPiazza Cavour 76にあり、いずれも月曜日は休みです。

Fiocco di neveはいつ発明された?

2015年、ポッペッラで、チーロによるもので、彼はその家族の3代目に当たる。

他の場所で購入できますか?

Poppellaは、自社名で営業する店舗は3店舗のみだと主張していますが、カンパニア州の何百ものバーやレストランで同社のペストリーが販売されています。模倣品も存在します。

さらに詳しく

公式情報源

  1. Pasticceria Poppella - Punti vendita (official) – 住所と営業時間付きの3店舗;ブランド店のみ;販売店は数百;2026年9月30日(ブラウザ)確認
  2. Pasticceria Poppella - Storia (official) – Raffaele ScognamilloとGiuseppina Evangelistaによってパン屋として創業;1960年からタラッリ;2005年からチーロ;2016年サンタ・ブリジーダ店;2015年にフィオッコ・ディ・ネーヴェを考案;羊のリコッタとミルククリーム;クラシック、ピスタチオ、チョコレート
  3. Pasticceria Poppella - home (official) – 1920年、PapeleとPuppnellaの名前から創業
  4. Gambero Rosso - フィオッコ・ディ・ネーヴェ(2024年5月29日) – 2024年、Poppellaでフィオッコ・ディ・ネーヴェ1個€1.50(日付あり)