Fiocco di neve
Incluye pizzerías, restaurantes, bares, platos napolitanos, experiencias y eventos, con precios de menú y entradas verificados en la fecha indicada.
ActualizadoEsta página incluye precios con fecha o fechas estacionales consultados en la fecha indicada arriba, y ese período ya ha pasado. Vuelve a consultar las fuentes al final de la página antes de reservar nada.
El fiocco di neve, «copito de nieve», es un brioche pequeño y esponjoso relleno de una crema fría y dulce, y cubierto de azúcar glas. Según la historia de Poppella, Ciro, la tercera generación de la panadería familiar en el Rione Sanità, lo creó en 2015, buscando un postre bueno, sencillo y económico. El relleno es una crema blanca de ricotta de leche de oveja y leche fresca. Ahora se ofrece en tres sabores: clásico, pistacho y chocolate.
Es económico. Gambero Rosso informaba de un precio de €1,50 en mayo de 2024. Poppella no publica una lista de precios, y no hemos podido confirmar el de 2026, así que consulta el cartel junto a la caja. El original solo se vende en las tres tiendas de Poppella; la panadería afirma que cientos de bares y restaurantes de Campania compran sus pasteles para revenderlos.
De un vistazo
- Qué es
- Un brioche pequeño y esponjoso relleno de una crema blanca de ricotta de oveja y leche fresca, espolvoreado con azúcar glas.
- Quién
- Creado en 2015 por Ciro, tercera generación de la familia de panadería Poppella en el Rione Sanità.
- Sabores
- Clásico, de pistacho y de chocolate.
- Precio
- €1,50 en mayo de 2024 (Gambero Rosso). Poppella no publica lista de precios y no pudimos confirmar el precio de 2026.
- Las tres tiendas
- Via Arena alla Sanità 28/29 (abierto todos los días de 6:00 a 00:00); Via Santa Brigida 69/70 (de 8:30 a 21:00, cerrado los lunes); Piazza Cavour 76 (de 6:00 a 21:00, cerrado los lunes).
En esta guía
Las tres tiendas Poppella
| Tiendas | Horario (sitio web de Poppella) | Bueno para |
|---|---|---|
| Via Arena alla Sanità 28/29, Rione Sanità | Diario, de 6 a.m. a medianoche | El original; un paseo por la Sanità |
| Via Santa Brigida 69/70, cerca de la Galleria Umberto | 8:30 a 21:00, cerrado los lunes | Entre el Teatro di San Carlo y Via Toledo |
| Piazza Cavour 76 | De 6 a.m. a 9 p.m., cerrado los lunes | De camino al MANN o a la Sanità |
La tienda de Santa Brigida abrió en 2016, el año siguiente al fiocco. Poppella afirma que estas son sus únicas tiendas de marca, así que un bar en otro lugar que venda "fiocchi di neve" puede estar revendiendo los de Poppella o su propia versión.
Desde pan hasta bollos de crema
Poppella comenzó como panadería en Sanità en 1920, fundada por Raffaele Scognamillo y Giuseppina Evangelista; el nombre une sus apodos, Papele y Puppnella. En 1960 su hijo añadió los taralli 'nzogna e pepe; el nieto, Ciro, se hizo cargo en 2005 y la convirtió en una pastelería. El fiocco hizo famoso el nombre más allá del barrio.
Cómo comerlo
- Frío y pronto. La crema se sirve fría; un fiocco que se lleva al sol se ablanda.
- Sobre el papel. El azúcar glas va por todas partes.
- Clásica primera. La crema sencilla es lo esencial; el pistacho y el chocolate son variantes.
- Con un paseo. La tienda de Sanità se encuentra en nuestro paseo por Rione Sanità, entre las Catacumbas de San Gennaro y Piazza Cavour.
¿Hay cola?
Poppella no publica los tiempos de espera y no tenemos datos fiables, así que no inventaremos ninguno. La tienda principal abre de 6:00 a medianoche, lo que distribuye la afluencia; la primera hora de la mañana y la noche son los momentos más evidentes para intentar ir. Si la tienda de Sanità está llena, la sucursal de Piazza Cavour está cuesta abajo, al borde del barrio. Nuestra página de Rione Sanità cubre qué más ver cerca.
Entradas y visitas que se pueden reservar
Reservar a través de estos enlaces apoya este sitio sin coste para ti. Los precios varían según la fecha, por lo que no los publicamos aquí; los precios oficiales que verificamos están en la página anterior.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un fiocco di neve?
Gambero Rosso informaba de 1,50 € en mayo de 2024. Poppella no publica lista de precios y no pudimos confirmar el precio de 2026.
¿Qué lleva un fiocco di neve?
Una crema de ricotta de leche de oveja y leche fresca, según Poppella, dentro de un brioche esponjoso cubierto de azúcar glas.
¿Dónde está Poppella?
El original está en Via Arena alla Sanità 28/29 en el Rione Sanità, abierto todos los días de 6 a.m. a medianoche. Hay sucursales en Via Santa Brigida 69/70 y Piazza Cavour 76, ambas cerradas los lunes.
¿Cuándo se inventó el fiocco di neve?
En 2015, en Poppella, de Ciro, la tercera generación de la familia.
¿Puedo comprarlo en otro sitio?
Poppella afirma que sus tres tiendas son las únicas bajo su nombre, pero cientos de bares y restaurantes en Campania revenden sus pasteles. También existen imitaciones.
Lecturas recomendadas
Fuentes oficiales
- Pasticceria Poppella - Punti vendita (official) – Tres tiendas con direcciones y horarios; solo tiendas de marca; cientos de revendedores; verificado 30 de septiembre de 2026 (navegador)
- Pasticceria Poppella - Storia (official) – Fundada como panadería por Raffaele Scognamillo y Giuseppina Evangelista; taralli desde 1960; Ciro desde 2005; tienda Santa Brigida 2016; fiocco di neve creado en 2015; ricotta de oveja y crema de leche; clásico, pistacho, chocolate
- Pasticceria Poppella - home (official) – Fundada en 1920 a partir de los nombres Papele y Puppnella
- Gambero Rosso - el fiocco di neve (29 de mayo de 2024) – €1,50 por fiocco di neve en Poppella en 2024 (fecha indicada)
