50 Kalò
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50 Kalò è Ciro Salvo's pizzeria in Piazza Sannazaro 201/b a Mergellina, dove la strada sul lungomare incontra il porto degli aliscafi. Il nome unisce il 50, il numero del pane nella numerologia napoletana, a kalò, dal greco per buono. Salvo prepara lo stile classico: un disco morbido e grande con un bordo alto e arioso, ottenuto da un impasto molto idratato. Nella 50 Top Pizza Italia 2026 è al n. 5 in Italia; l’unica pizzeria napoletana sopra di essa è Palazzo Petrucci Pizzeria al n. 3. Nella classifica mondiale 2026 è al n. 14.
Non si può prenotare da Mergellina. La Guida Michelin 2026 conferma che la pizzeria lavora a flusso continuo: quando è affollata lasci il nome e ti richiamano. Il secondo 50 Kalò, in Piazza della Repubblica 2, accetta invece prenotazioni.
In sintesi
- Indirizzo
- Piazza Sannazaro 201/b, Mergellina, all'estremità ovest del lungomare. Un secondo 50 Kalò in Piazza della Repubblica 2 accetta prenotazioni.
- Prezzo
- Nessun listino online. La recensione di Scatti di Gusto del 2023 indicava la margherita con mozzarella di bufala a 7,50 €, la marinara a 6,50 € e le pizze più care a 9,50 €. Una guida food-tour del 2026 posiziona la margherita con mozzarella di bufala intorno a 10 €.
- Fila
- Nessuna prenotazione in Piazza Sannazaro. Se c'è affluenza lasci il nome e ti richiamano, secondo Michelin.
- Orari
- Aperto sette giorni su sette nella Guida Michelin. Il sito della pizzeria ha bloccato i nostri controlli: verifica gli orari serali per telefono al +39 081 1920 4667.
- Classifiche
- 5° in 50 Top Pizza Italia 2026 e 14° in 50 Top Pizza World 2026. Segnalata nella Guida Michelin Italia 2026, senza stella.
In questa guida
Perché è ai vertici delle classifiche
Salvo è noto per l'idratazione: un impasto con molta acqua, che in cottura diventa un cornicione leggero e alveolato. Scatti di Gusto ha dato 8/10 alla sua marinara nella classifica delle migliori marinare della città e ha scritto che superava la sua margherita. Il consiglio per una prima visita era scegliere tra marinara, cosacca e margherita, che qui viene servita con una spolverata di Parmigiano Reggiano all'antica.
Gli ingredienti sono di fornitori selezionati e l’olio viene aggiunto dopo la cottura. Il menu è classico, non sperimentale. Tra le altre pizzerie napoletane in cima alla classifica 2026 ci sono Palazzo Petrucci Pizzeria (n. 3) e La Notizia (n. 12). Vedi la nostra selezione di pizzerie.
Costi
50 Kalò non pubblica un menu con i prezzi online e il suo sito blocca i visitatori automatici, quindi non abbiamo potuto leggerlo. L'elenco più dettagliato pubblicato è la recensione di Scatti di Gusto di febbraio 2023:
- Antipasti fritti: crocchè di patate, frittatina di bucatini e supplì al parmigiano-crema, 2,50 € ciascuno.
- Marinara rinforzata: 6,50 €.
- Margherita con mozzarella di bufala: 7,50 €.
- Montanara rossa (fritta e poi infornata) e ripieno fritto: 8,50 €.
- In cima al menu: salsiccia e friarielli e simili, 9,50 €.
I prezzi sono saliti da allora. Una guida food-tour napoletana del 2026 indica circa 10 € per la margherita con mozzarella di bufala. Prevedi 8–10 € a pizza e non avrai sorprese.
Scegliere il momento giusto per la visita
Arriva prima che aprano per pranzo o cena e avrai buone possibilità di essere tra i primi. Se c’è la lista, lascia il nome e resta nei paraggi: il lungomare e il molo dei traghetti di Mergellina sono proprio di fronte. Si abbina perfettamente a una passeggiata serale sul Lungomare, che finisce proprio qui, o a una gita a Posillipo.
Le pizze sono grandi. I napoletani ne ordinano una a testa e chiedere di tagliare una pizza intera per dividerla ti contraddistingue come turista.
Altri indirizzi di 50 Kalò
Oltre ai due indirizzi napoletani, ci sono sedi a Roma e Londra. Quella di Londra è classificata a sé stante, 23° nella lista mondiale 2026. Questo non cambia il piano a Napoli: vai in Piazza Sannazaro per l'originale o in Piazza della Repubblica se ti serve la prenotazione.
Domande frequenti
Si può prenotare da 50 Kalò?
No in Piazza Sannazaro. Se c'è affluenza lasci il nome e ti richiamano. La sede in Piazza della Repubblica 2 accetta prenotazioni.
Quanto costa una margherita da 50 Kalò?
50 Kalò non pubblica i prezzi online. In una recensione del 2023 la margherita con mozzarella di bufala costava 7,50 €; una guida del 2026 la indica intorno a 10 €.
50 Kalò è la migliore pizzeria di Napoli?
Nessuna classifica lo stabilisce, ma in 50 Top Pizza Italia 2026 è 5° in Italia e l'unica pizzeria napoletana sopra di lei è Palazzo Petrucci Pizzeria al 3° posto.
Dove si trova 50 Kalò?
Piazza Sannazaro 201/b a Mergellina, all'estremità ovest del lungomare, vicino al porto degli aliscafi.
50 Kalò ha una stella Michelin?
No. È segnalata nella Guida Michelin Italia 2026 come pizzeria consigliata, senza stella.
Approfondimenti
Fonti ufficiali
- Michelin Guide Italia - 50 Kalò – Inserita nel 2026; Piazza Sannazaro 201/b; no prenotazioni, nome e richiamo; Piazza della Repubblica 2 prenotabile; aperto tutti i giorni; verificato il 30 settembre 2026
- 50 Top Pizza - Classifica Italia 2026 e Mondo 2026 – N. 5 Italia, n. 14 mondo (Napoli); Palazzo Petrucci Pizzeria n. 3, La Notizia n. 12; 50 Kalò London n. 23 mondo
- Scatti di Gusto - menu e prezzi 50 Kalò (febbraio 2023) – Listino datato: antipasti fritti 2,50 €, marinara rinforzata 6,50 €, margherita di bufala 7,50 €, massimo 9,50 €
- Scatti di Gusto - le migliori pizze marinara a Napoli – La marinara di 50 Kalò ha preso 8, meglio della sua margherita
- Do Eat Better - Guida ai ristoranti di Chiaia (luglio 2026) – Guida dell’operatore di food tour: circa 10 € per la margherita di bufala; dato secondario, non fornito dalla pizzeria
