Da Attilio

A estrela é uma pizza redonda cuja borda é cortada e dobrada em oito pontas, com ricotta fresca e fior di latte de Vico Equense selados dentro de cada ponta. A ricotta assa na borda, e o centro leva o recheio. Duas versões aparecem em críticas recentes:

• Carnevale: margherita no centro, ricotta nas pontas. €8 em 2023.
• Appennini: a versão que Scatti di Gusto encomendou em 2025, por €10.

Outra especialidade de Attilio é a Bottone, uma marinara finalizada com pimenta e queijo ralado, a €5 em 2025. Os críticos chamaram-lhe a pizza da noite. Antes da pizza, experimente os bacetti (€2): rolos finos de massa com rúcula e ricotta.

Uma lista Scatti di Gusto de 2023 tinha crocchè e arancini a €2, frittatine a €2,50 e a pizza mais cara, a Pizza Attilio, a €12. A mesma lista tinha um ripieno redondo e uma Provolona a €10, uma Pizza Pomod'oro a €8 e mozzarella in carrozza, frita em pão, a €7. A crítica da Dissapore em 2023 colocava a margherita a €5 e dizia que as pizzas criativas não ultrapassavam os €10. Em 2025, a margherita custava €6,50. Duas pessoas com uma entrada, duas pizzas e bebidas devem gastar entre €25 e €35.

Dissapore foi direto sobre o espaço: uma entrada estreita com degraus e casas de banho no fundo da terceira sala que não estavam ao nível. A pizza é a razão para vir, não o conforto. Scatti di Gusto descreve o espaço: o balcão de trabalho e o forno a lenha junto à porta, duas salas pequenas atrás, mesas de madeira, toalhas de papel e paredes cobertas com desenhos dos clientes. O menu está disponível em papel ou através de código QR.

A Pignasecca é um mercado de rua ativo e, como diz a Time Out, um dos mercados ao ar livre mais antigos da cidade. Percorra-o no final da manhã e depois almoce no Attilio ao meio-dia, quando o serviço de almoço abre. Fica a uma curta caminhada da Via Toledo e do funicular de Montesanto, e perto dos Quartieri Spagnoli. A trattoria Nennella fica por perto, na Piazza Carità, se preferir massa.